Los Arango - Blanco, Añejo, Reposado + Coffee - 70cl - 4 flessen

Los Arango Tequila is een ultra-premium Mexicaanse tequila-merk, volledig gemaakt van 100% Blue Weber Agave. Zijn naam eert rechtstreeks de revolutionaire held José Doroteo Arango, wereldwijd bekend als "Pancho Villa".

Deze tequila valt op door het traditionele en ambachtelijke productieproces in de historische Hacienda Corralejo, gelegen in Pénjamo, in de staat Guanajuato (een van de weinige regio’s buiten Jalisco met een beschermde oorsprongsbenaming).

Het Traditonele Productieproces
Het onderscheidende aromatische profiel en de smaak van Los Arango komen voort uit een streng, langzaam proces:
Oogsten: De agaves worden handmatig geoogst pas nadat ze peak maturiteit hebben bereikt, wat tussen 8 en 12 jaar duurt.
Koken: De piñas (de harten van de agave) worden langzaam geroosterd in traditionele klei (adobe) ovens gedurende 38 uur.
Unieke Distillatie: Het vloeistof ondergaat een zeer specifieke dubbele distillatie — eerst in een kolom-still en daarna in een traditionele koperen pot-still (Charentais-stijl), wat de fruitige en kruidige noten versterkt.

Presentatie: Elke fles is ter plaatse met de hand geblazen glas vervaardigd, met een iconisch echt leren stempeletiket naast details van metaal en hout.

Hoofdvarieties
De Los Arango-line-up is verdeeld in drie klassieke expressies, elk gedefinieerd door zijn rijpingsprofiel:

Los Arango Blanco: Direct na distillatie gebotteld. Het is een kristalheldere tequila met sterke aroma’s van gekookte agave, verse noten van witte peper, citrus en een zoute, minerale toets op de tong. Ideaal voor premium cocktails of puur genieten.

Los Arango Reposado: Geroosterd gedurende 6 maanden in Amerikaanse eiken vaten. Het heeft een lichte strokleur met soepele hints van vanille, karamel en geroosterd hout, gemengd met agave-frisheid en aromatische kruiden.
Los Arango Añejo: Geroosterd voor minstens 13 maanden in Amerikaanse eiken vaten die aan de binnenkant gecharred zijn. Het ontwikkelt een veel hogere complexiteit, met zijdezachte smaken van kruiden, karamel, vanille, leer en een subtiel rokerig karakter. Perfect om langzaam te genieten uit een snifter-glas.

Er zijn ook een paar speciale edities op de markt, zoals de Los Arango Coffee infused likeur.

Rey Campero (betekent "Koning van het platteland") is een van Mexico’s meest gerespecteerde ambachtelijke mezcal-merken. Geproduceerd in Candelaria Yegolé, een klein dorpje in de zuidelijke hooglanden van Oaxaca, wordt het project geleid door maestro mezcalero Rómulo Sánchez Parada.

Het merk valt op door het behoud van voorouderlijke methoden en de grote variëteit aan wilde agaves die het apart bottelt.

Het gehele Rey Campero-assortiment volgt een strikt ambachtelijk proces:
Roosteren: Agaveharten (piñas) worden geroosterd in ondergrondse kegelvormige stenen ovens gedurende meerdere dagen.
Malen: Op traditionele wijze met een paardgetrokken stenen wiel (tahona).
Fermentatie: Natuurlijk en spontaan in buiten houten vaten, uitsluitend met wilde gisten.
Distillatie: Dubbel gedistilleerd in koperen still-potten.

Hier aanwezig:
Rey Campero Mexicano: Gemaakt van Agave rodacantha, levert deze expressie een meer savoury en robuust profiel, met gerookt hout, drogere grassige tonen en een vleugje espresso.

Rey Campero Tepextate: Gemaakt van een zeldzame wilde agave die 15 tot 18 jaar nodig heeft om rijp te worden. Het staat bekend om zijn immense complexiteit, met duidelijke plantaardige tonen (groene paprika, jalapeño), witte bloemen en een pittige kick.

Rey Campero Madre Cuishe: Niet te verwarren met Cuishe, Rey Campero Madre Cuishe is gemaakt met een andere soort uit de agave karwinski-familie. Madre cuishe is een hoge cilindrische agave met een dense kern die bekend staat om het produceren van mineralen-rijke mescal – dit is geen uitzondering. Rey Campero Madre Cuishe heeft fruitige noten van banaan en zoete witte chocolade, allemaal uitgerold over een stenen basis.

[Let op: aangezien dit lot wordt aangeboden door een professionele verkoper (“PRO” naast de naam), kunnen de flesdetails (zoals het belastingzegelnummer) die in de afbeeldingen staan, afwijken van het nummer op de daadwerkelijke fles die u ontvangt. Uiteraard zal de staat van de fles identiek zijn.]