Octomore 11.3 Islay Barley - 700ml

Octomore 11.3 wordt gedestilleerd in 2014 en is een zeldzame release die een krachtige en zeer onderscheidende Islay single malt whisky biedt, die de uitzonderlijke combinatie van intens roetige turfrook, lokaal geteeld Octomore-boenmout en zorgvuldig geselecteerde cask-maturatie laat zien. Octomore 11.3 turfniveau PPM 194 is een gedurfd en complex uttrykk dat aantoont dat extreme turf kan samengaan met diepgang, balans en elegantie.

De smaak is rijk, rokerig en verrassend complex, met smaken van gerookte citroen, vanille, karamel, geroosterd mout, zwarte peper en eikenhout. Ondanks het zeer hoge turf-niveau behoudt de whisky een opmerkelijke balans tussen rook, zoetheid en het karakter van de geest. De afdronk is uitzonderlijk lang, droog en rokerig, met aanhoudende tonen van turf, peper, eiken en maritieme zoutelementen.

Octomore single malt heeft sinds de lancering in 2008 de gangbare whisky-wijsheid uitgedaagd. Octomore staat bekend als ’s werelds meest zwaar geturfde whisky, met records door de fenolgehalten. Rijp geworden voor vijf jaar, altijd super-hevig geturfde en gebotteld dicht bij cask-strength, een experiment dat de grenzen van het whiskymaken oprekt, de invloed van terroir, cask-management en turf-niveaus op de uiteindelijke smaak – waarbij elke single malt zijn eigen onderscheidende en unieke karakter heeft.