Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnumfles
Gin

MEESTER DISTILLEUR: António Cuco.

DISTILLATIEPROCES
Zeven jaar nadat het oorspronkelijke Sharish Gin-recept is ontwikkeld, ontstond het idee om een versie te creëren van hoe Sharish zou zijn geweest als distilleerder António Cuco had besloten hetzelfde recept in 2021 te maken, met alle botanicals en distillatiekennis die sinds 2014 is opgebouwd. De oorspronkelijke botanicals zijn in essentie behouden gebleven. De sinaasappel en citroen zijn echter vervangen door mandarijn, bergamot en kaffir-limoen. Een aantal van de favoriete aroma's en smaken van de distilleerder zijn toegevoegd: citroenmelisse, kardemom en sinaasappelbloesem.

SMAAKNOTITIES
Het resultaat was een klassiekerdere gin, droger en complexer, met een mix van citrus-, bloemige en fruitige tonen, net zoals de meest veeleisende consumenten het lekker vinden. Het is ons topproduct.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is dat we voornamelijk verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatiemethode die wordt toegepast met traditionele Portugese stills en een langzame distillatie die kwaliteit bevordert.
Het is niet mogelijk om na te denken over gin zonder aan de mens te denken. En het verhaal van de maker, António Cuco, is zo authentiek als hijzelf is. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemersvermogen ging António Cuco van een eenvoudige fijnproever van gin-drank naar een ware “alchemist van smaken”, in staat om een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie ging António Cuco terug naar het terugvinden van geuren en smaken uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem gaf om te eten op de Borba-markt, en de citroenverbena, een aroma dat hem deed denken aan de thee die S. Manços klaargezet had tijdens de pauze. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allen uit zijn land, om uit te komen op de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin.
Sharish Gin, wiens oorspronkelijke recept onaangetast blijft, is geëvolueerd van een zelfgemaakt drankje, gemaakt om slechts aan een paar vrienden te geven, naar een premium drank van erkende kwaliteit en een distilleerderij met 1.400 m2 en een omzet die in 2018 uitkomt op R$1.300.000,00. Het is bij de Sharish Gin-distilleerderij dat er het eerste en enige Gin Interpretation Center is op het Iberisch Schiereiland, waar in slechts één ruimte en in één jaar meer dan 6.000 mensen zijn geweest. Sharish is een groeiend merk dat zich voorbereidt op de toekomst.

OPMERKING: Dit is een herhaalde veiling. Het sealnummer dat u op de foto’s ziet, kan afwijken van het nummer op uw fles(sen).