Vers 1880 - 1900 - Pan (2) - Koper en Messing - honingraatpan

Paartje oude koperen pannen met holtes – circa 1880-1900

Paar van twee oude koperen pannen, verschillend formaat, elk met respectievelijk 4 en 5 hemisferische holtes.

Deze oude kookgerei kenmerken de traditionele keuken van het eind van de XIXe eeuw en konden worden gebruikt voor de bereiding van verschillende gerechten per portie, met name eieren of slakken.

Afmetingen en gewicht
Kleine pan: 5 holtes, diameter 16 cm zonder handgrepen, ca. 22 cm met de handgrepen, hoogte 5,5 cm, gewicht 215 g.
Grote pan: 4 holtes, diameter 22 cm zonder handgrepen, ca. 29,8 cm met de handgrepen, hoogte 5,7 cm, gewicht 640 g.

Beide stukken zijn vervaardigd van koperen met kleine zijhandgrepen van messing, bevestigd met koperen pennen.

De kleine pan vertoont aan de binnenkant resten van een oude verzinking die nu sterk gepatineerd is en deels versleten, waardoor op sommige plaatsen de roodachtige tint van koper naar voren komt. De grote pan vertoont eveneens een fraaie gebruikspatine.

Geen stempel of duidelijke merkteken.

Geschatte periode: eind XIXe eeuw, circa 1880-1900.

Staat:

Goede algemene staat gezien de leeftijd, met oude patine, gebruikssporen, oxidatie en slijtage van de verzinking. De handgrepen vertonen eveneens vlekken en beschadigingen die bij hun ouderdom horen.

De stukken worden aangeboden in hun oude staat, zonder agressief polijsten of restauraties die gericht zijn op het verwijderen van patine.

Een origineel en decoratief geheel, bijzonder interessant voor liefhebbers van oude culinaire koperen voorwerpen, keukengerei uit de XIXe eeuw en oude gastronomie-objecten.