Miltonduff 1995 20 years old Old Malt Cask - Refill Hogshead - Hunter Laing - b. 2015 - 700ml

Bottling Details: Het etiket laat een Miltonduff 20 Year Old zien van Hunter Laing's beroemde onafhankelijke Old Malt Cask-serie. Het is een Single Cask (Hogshead-vat), ongekoud-filterd en ongekleurd.
Tasting Notes
Nose: Zoet en fruitig. Duidelijke tonen van vanille, karamel, boterachtige toffee, pruimen en groene appel komen naar voren, vergezeld van een lichte en verfijnde florale toets.
Palate: Romig en omhullend. Het smaakprofiel ontwikkelt zich op basis van diepe toffee- en boterachtige toffee-tonen, gemengd met een delicate florale afdronk en vers boomgaardfruit.
Finish: Zoet, lang en persistent, met een schone en aangenaam droge eik finish.
Interessante feiten over de Miltonduff Distillery
Het hart van Ballantine's: Miltonduff is een van de belangrijkste Speyside-distilleerderijen die gebruikt worden om de beroemde Ballantine's blended whisky te produceren. Om die reden zijn officiële single malt bottelings extreem zeldzaam, wat onafhankelijke bottelings zoals deze een uitstekende kans maakt om zijn karakter te ontdekken.
De erfenis van monniken en heilig water: De distilleerderij ligt nabij de historische Pluscarden Abbey. Het water dat beschikbaar is voor distillatie komt van de Black Burn, een beek die, volgens lokale legende, gezegend werd door middeleeuwse abten om een uitstekende productie te garanderen.
Een verleden met triple-distillatie: Hoewel de meeste Schotse whisky's tegenwoordig dubbel gedistilleerd zijn, was Miltonduff historisch een van de weinige Hooglanden/Speyside-distilleerderijen die lange tijd triple distillation toepasten (een techniek die vaker voorkomt in de Lowlands of Ierland).
De 'Mosstowie'-still-periode: Tussen 1967 en 1981 werden speciale Lomond-stills geplaatst binnen de distilleerderij. Deze stills produceerden batches whisky met een compleet ander profiel, op de markt gebracht onder de naam Mosstowie, die nu beschouwd worden als echte verzamelobjecten.