Keukenmes - Hout, Staal - Noord Amerika

Voorwaarden: Nieuw, ongebruikt
Leeftijd: 2020+
Materiaal: hout, staal

De houten schaal is vastgezet. Handzaam in de hand. Voor de verzamelaar of de meesterkok is dit mes stijlvol en gebouwd om lang mee te gaan. Hak, hakken, snijden en schillen terwijl je je weg naar meesterkokschap baant met dit veelzijdige keukenmes.

Tips voor gebruik: messen van staal vereisen een paar extra stappen om het lemmet te onderhouden. Carbonstaal reageert bijzonder gevoelig op zure producten. Het is daarom essentieel om je mes na het snijden van zure ingrediënten zoals citrusvruchten, tomaten en uien goed af te spoelen, droog te vegen en wat olie aan te brengen. Als het niet wordt afgespoeld, kan het zuur het staal aantasten en het lemmet beschadigen. Breng een erwt-grootte hoeveelheid olie op het lemmet aan en verdeel dit gelijkmatig over een dunne laag van rug naar snede, zodat je de rand van je messen niet direct met je vingers aanraakt.