Le Creuset - Braadpan - nr. 32 Cousances - bron, Emaille - Cousances

Prachtige grote ovale braadpan van geëmailleerd gietijzer Le Creuset – Cousances, model nr. 32, in de beroemde Rouge Volcanique kleur.
Een bijzonder imposant stuk door zijn afmetingen en gewicht, dat het vakmanschap van de oude Franse productie van Cousances perfect illustreert, een historisch huis geïntegreerd in Le Creuset.

De braadpan heeft aan de buitenkant een prachtige glanzende rode emaille en aan de binnenkant een crèmekleurige emaille die bijzonder goed bewaard is. Het deksel is voorzien van zijn originele zwarte knop met het merk COUSANCES. De Cousances-markeringen zijn ook aanwezig onder het deksel en onder de braadpan.

Kenmerken
Merk: Le Creuset / Cousances
Model: nr. 32
Vorm: ovaal
Materiaal: geëmailleerd gietijzer
Kleur: Rouge Volcanique
Binnenkant: crèmekleurige emaille

Lengte handvat tot handvat: 41 cm
Breedte: 26 cm
Hoogte van de pan: 13,5 cm
Hoogte met deksel: 18 cm
Gewicht: circa 8 kg

Conditie
Zeer fraaie staat, uitzonderlijk gezien de leeftijd en het gebruik.
De crèmekleurige emaille aan de binnenzijde is bijzonder mooi en homogeen. Geen barsten of chips geconstateerd, zowel aan de binnen- als buitenkant.

Enkele zeer oppervlakkige krassen zijn zichtbaar onder de braadpan, gerelateerd aan het gebruik en het verplaatsen op de kookoppervlakken. Ze beïnvloeden de uitstekende algehele staat niet.

Een groot stuk Frans culinaire erfgoed
Met een lengte van 41 cm en een gewicht van 8 kg is deze braadpan een echt pronkstuk: royaal, familiaal en bijzonder geschikt voor grote bereidingen, stoofschotels, braadstukken, vlees, gevogelte of gerechten om te delen.

Het geëmailleerde gietijzer heeft een uitstekende capaciteit om warmte op te slaan en geleidelijk vrij te geven, wat zachte en regelmatige bereidingen mogelijk maakt. De emaille beschermt het gietijzer, vergemakkelijkt het onderhoud en maakt het ook mogelijk om rechtstreeks aan tafel te koken en te serveren.

Le Creuset, opgericht in 1925 in Fresnoy-le-Grand, in het Aisne, is in de loop der jaren uitgegroeid tot een van ’s werelds belangrijkste referenties op het gebied van geëmailleerd gietijzer. Het bedrijf vierde zijn honderdjarig bestaan in 2025.

Het merk Cousances, bekend om zijn oude gietijzeren producties, sloot zich aan bij de geschiedenis van Le Creuset na de overname door het huis in de jaren 1950.

Meer dan een eenvoudig keukengereedschap is deze imposante braadpan een echt erfstuk. Ontworpen om lang mee te gaan, kan hij meerdere generaties begeleiden, familierecetten bewaren en getuigen van gedeelde maaltijden en uitzonderlijke culinaire herinneringen.

Zorgvuldige en beschermende verzending
Met vriendelijke groet,