Mes-schede - Japan - 1960-1970

Mooie set van twee vintage Japanse koksmessen, bestaande uit een nakiri en een deba. Beide messen hebben een authentieke, doorleefde uitstraling en zijn voorzien van Japanse tekens/markeringen. De combinatie van traditionele houten handgrepen en het karaktervolle staal maakt dit een aantrekkelijke set voor zowel gebruik als verzameling.
De nakiri heeft een totale lengte van ca. 31 cm en beschikt over het kenmerkende brede, rechthoekige lemmet. Dit Japanse groentemes is bijzonder geschikt voor het fijn en efficiënt snijden en hakken van groenten. Het mes heeft een houten handvat met zwarte ferrule en een decoratief merkteken op het handvat.
De deba heeft een totale lengte van ca. 30 cm en heeft een stevig, breed lemmet met spitse punt. Dit traditionele Japanse mestype wordt voornamelijk gebruikt voor het verwerken en fileren van vis. Het houten handvat is voorzien van een messingkleurige ferrule en Japanse markeringen.
Beide messen zijn scherp en verkeren in gebruikte vintage staat. Op de lemmeten zijn duidelijke ouderdoms- en gebruikssporen zichtbaar, waaronder patina, verkleuring en plaatselijke oxidatie, passend bij hun leeftijd en authentieke karakter. Een fraaie set voor liefhebbers van traditioneel Japans keukengerei en vintage messen.