2024 Petra, Hebo - Toscane - 3 Magnums (1.5L)

“Hebo” van de Toscaanse wijnkelder Petra is een intens en zonnig rood met een internationaal profiel. Het wordt geproduceerd in het prachtige heuvelachtige gebied van Suvereto, in een deel van Toscane dat erin slaagt zeer interessante wijnen te uiten. Het is een assemblage met rijke en complexe aromen, gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en een kleine hoeveelheid Sangiovese. De Bordeaux-druiven spreken op dit land al vanaf het begin van de negentiende eeuw en zowel langs de Toscaanse kust als in het eerste binnenland rijpen ze volledig met trossen van uitstekende kwaliteit. De naam op het etiket verwijst naar de plek van een oud Etruskisch nederzetting die zich net in de omgeving van Suvereto bevond.

Het rode “Hebo” ontstaat op het Toscaanse landgoed van de familie Moretti, eigenaar van Bellavista in Franciacorta. Petra is de verwezenlijking van de droom om zich te meten met de grote rode wijnen en in het bijzonder met de Bordeaux-stijlen. De 60 hectare wijngaard bevinden zich in de Val di Cornia en worden beheerd volgens biologische landbouw, te midden van een ongerepte omgeving vol biodiversiteit. De wijngaarden van Cabernet Sauvignon, Merlot en Sangiovese hebben een leeftijd van circa 15 jaar en worden op hoge plantdichtheid bebouwd in San Lorenzo, op bodems van klei en zand met kalkhoudende componenten. De druiven van de drie rassen worden gescheiden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, op natuurlijke wijze en alleen met inheemse gisten. De wijn rijpt 12 maanden in Slavonische eiken vaten en voor een klein deel in tweede- en derde-jaars gebruikte barriques. Na de botteling voltooit men de rijping met zes maanden in de wijngaarden voordat ze op de markt wordt gebracht.

“Hebo” Petra is de perfecte samensmelting van terroir, typisch mediterraan klimaat en de beroemde Bordeaux-druiven. Cabernet Sauvignon en Merlot, geholpen door een vleugje Sangiovese, hebben op Suvereto een warmere en rijpere gedaante aangenomen, die de persoonlijkheid op een unieke manier kenmerken. De wijn presenteert zich met een diepe kersenkleur en verspreidt intense geuren van zwarte bessen, kers, bosbessen, met viooltjes en hints van aromatische kruiden uit de mediterrane flora. Omhelsend en rijk, veroverd hij met een harmonische, rijpe slok en een tannische structuur die goed in het glas geïntegreerd is. De afdronk is zeer persistent en aangenaam doorspekt met een vleugje minerale frisheid.