Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnumfles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DISTILLATIEPROCES
Zeven jaar nadat het oorspronkelijke Sharish Gin-recept werd ontwikkeld, ontstond het idee om een versie te maken van hoe Sharish eruit zou hebben gezien als Distilleerder António Cuco in 2021 had besloten hetzelfde recept te maken, met alle botanicals en distillatiekennis die sinds 2014 is opgebouwd. De oorspronkelijke botanicals zijn in grote lijnen behouden gebleven. Wel zijn sinaasappel en citroen vervangen door mandarijn, bergamot en kaffir-limoen. Enkele van de favoriete aroma’s en smaken van de distilleerder zijn toegevoegd: citroenmelisse, kardamom en sinaasappeltjesbloesem.

PROEFNOTEN
Het resultaat was een meer klassieke gin, droger en complexer, met een mix van citrus-, bloemige- en fruitige tonen, precies zoals de veeleisendste consumenten het lekker vinden. Het is ons topproduct.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat we vooral verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatiemethode die wordt toegepast met traditionele Portugese stills en een traag distillatieproces dat bijdraagt aan kwaliteit.
Het is onmogelijk om gin te denken zonder de mens te denken. En het verhaal van diens schepper, António Cuco, is net zo authentiek als hij zelf is. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemersvermogen ging António Cuco van een eenvoudige fijnproever van gin naar een ware “alchemist of flavors”, in staat om een emblemisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie haalde António Cuco herinneringen en geuren uit zijn kindertijd terug, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem bij de Borba-markt gaf om te eten, en citroentijm, een aroma dat hem deed denken aan de thee die S. Manços erop maakte tijdens de pauze. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal uit zijn land, om tot de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, wiens oorspronkelijke recept ongewijzigd blijft, is geëvolueerd van een zelfgemaakte drank, bedoeld om slechts aan een paar vrienden te geven, naar een premium drankje van erkende kwaliteit en een distilleerderij met 1.400 m2 en een omzet die in 2018 op R$1.300.000,00 uitkomt. Het is bij de Sharish Gin-distilleerderij dat het eerste en enige Gin Interpretatiecentrum op het Iberisch schiereiland is, waar in slechts één ruimte en in slechts één jaar meer dan 6.000 mensen langs zijn geweest. Sharish is een groeiend merk dat zich opmaakt voor de toekomst.

NA KLOPT: Dit is een herhaalde veiling. Het seriemnummer(s) dat u op de foto’s ziet, kan afwijken van het nummer(s) op uw fles(s).