Cantillon - Le Plaisir 2022 - 75cl

De Le Plaisir cuvée van Brasserie Cantillon in Brussel is een fruitige, complexe lambic gemaakt met druiven, geboren uit een samenwerking met Cascina degli Ulivi; het is een mengsel van twee jaar oude lambic en het pulp van negen Piedmontese druivensoorten, na een maceratieperiode van negen maanden.

Met een alcoholgehalte van 6,5% onthult deze lambic aroma's van verse druiven, abrikozen en citrusvruchten, naast hints van honing en bloemige tonen. Gebrouwen volgens de traditionele methode—spontane gisting, rijping op eikenhouten vaten, en bottle conditioning—deze limited edition kenmerkt zich door een levendige balans en fijne zuurgraad, kenmerkend voor Cantillon lambic.

Flesdatum: 01 september 2022.