Mes-schede - Staal, Hout - Japan (Zonder minimumprijs)
Startbod
€ 1
Markeer als favoriet om een melding te krijgen wanneer de veiling begint.
Catawiki Kopersbescherming
Je betaling is veilig bij ons totdat je het object hebt ontvangen.Bekijk details
Trustpilot 4.4 | 141873 reviews
Beoordeeld als "Uitstekend" op Trustpilot.
Beschrijving van de verkoper
Prachtige set van 4 Japanse messen van het merk Ichirusen, van damaststaal met 67 lagen en een VG10-hart met een dichtheid van 60–62 HRC. Perfect voor gepassioneerde hobbykoks en ervaren chefs; deze complete set dekt alle snijbehoeften, van precisiewerk tot het voorbereiden van grote stukken.
Belangrijkste kenmerken:
Lames en Hoge Kwaliteit Damaststaal: Elk mes wordt gesmeed met meerdere lagen staal om een uniek, onderscheidend en duurzaam Damastpatroon te creëren. Deze constructie biedt een uitzonderlijk scherptevermogen, een hoge corrosiebestendigheid en uitstekende slijtvastheid.
Gehamerde Afwerking (Tsuchime): De messen hebben een gehamerde afwerking "Tsuchime", waardoor putjes ontstaan die plakken van voedsel aan het mes verminderen. Dit zorgt voor nette en snelle snedes en voorkomt dat voedsel (zoals groenten of rauwe vis) aan het mes blijft plakken.
Ergonomische Handgrepen van Hout: De handgrepen zijn gemaakt van hoogwaardig ebbenhout, wat een comfortabele, veilige en uitgebalanceerde greep biedt. Het ergonomische ontwerp sluit aan bij de handvorm voor minder vermoeidheid bij langdurig gebruik. Een metalen naad/verbinding met een dunne gouden lijn vormt de overgang tussen mes en handvat, wat een extra vleugje elegantie toevoegt.
Veelzijdigheid: Deze set bevat de essentiële messen voor alle keukenklussen:
Koksmes: Het ultieme allround mes voor hakken, snijden en in stukken verdelen.
Totale lengte: 33,5 cm
Lemmetlengte: 20 cm
Dikte lemmet: 2,2 mm
Gewicht: 225 g
Nakiri-mes: Het veelzijdige Japanse alleskunner, perfect voor vlees, vis en groenten.
Totale lengte: 30,5 cm
Lemmetlengte: 16,5 cm
Dikte lemmet: 2,3 mm
Gewicht: 250 g
Utiliteitsmes: Voor middellange voorbereidende taken, zoals het snijden van fruit of het ontbenen van kleine pluimvee.
Totale lengte: 24,5 cm
Lemmetlengte: 12,5 cm
Dikte lemmet: 2 mm
Gewicht: 95 g
Kantoormes: Ideaal voor precisiewerk, zoals het schillen van fruit, fijnhakken van kruiden of het ontmeren van kleine ingrediënten.
Totale lengte: 21 cm
Lemmetlengte: 9 cm
Dikte lemmet: 2 mm
Gewicht: 85 g
Staat: Uitstekende staat, zorgvuldig onderhouden en klaar voor gebruik; de messen worden geleverd met hun cadeauverpakking.
Prachtige set van 4 Japanse messen van het merk Ichirusen, van damaststaal met 67 lagen en een VG10-hart met een dichtheid van 60–62 HRC. Perfect voor gepassioneerde hobbykoks en ervaren chefs; deze complete set dekt alle snijbehoeften, van precisiewerk tot het voorbereiden van grote stukken.
Belangrijkste kenmerken:
Lames en Hoge Kwaliteit Damaststaal: Elk mes wordt gesmeed met meerdere lagen staal om een uniek, onderscheidend en duurzaam Damastpatroon te creëren. Deze constructie biedt een uitzonderlijk scherptevermogen, een hoge corrosiebestendigheid en uitstekende slijtvastheid.
Gehamerde Afwerking (Tsuchime): De messen hebben een gehamerde afwerking "Tsuchime", waardoor putjes ontstaan die plakken van voedsel aan het mes verminderen. Dit zorgt voor nette en snelle snedes en voorkomt dat voedsel (zoals groenten of rauwe vis) aan het mes blijft plakken.
Ergonomische Handgrepen van Hout: De handgrepen zijn gemaakt van hoogwaardig ebbenhout, wat een comfortabele, veilige en uitgebalanceerde greep biedt. Het ergonomische ontwerp sluit aan bij de handvorm voor minder vermoeidheid bij langdurig gebruik. Een metalen naad/verbinding met een dunne gouden lijn vormt de overgang tussen mes en handvat, wat een extra vleugje elegantie toevoegt.
Veelzijdigheid: Deze set bevat de essentiële messen voor alle keukenklussen:
Koksmes: Het ultieme allround mes voor hakken, snijden en in stukken verdelen.
Totale lengte: 33,5 cm
Lemmetlengte: 20 cm
Dikte lemmet: 2,2 mm
Gewicht: 225 g
Nakiri-mes: Het veelzijdige Japanse alleskunner, perfect voor vlees, vis en groenten.
Totale lengte: 30,5 cm
Lemmetlengte: 16,5 cm
Dikte lemmet: 2,3 mm
Gewicht: 250 g
Utiliteitsmes: Voor middellange voorbereidende taken, zoals het snijden van fruit of het ontbenen van kleine pluimvee.
Totale lengte: 24,5 cm
Lemmetlengte: 12,5 cm
Dikte lemmet: 2 mm
Gewicht: 95 g
Kantoormes: Ideaal voor precisiewerk, zoals het schillen van fruit, fijnhakken van kruiden of het ontmeren van kleine ingrediënten.
Totale lengte: 21 cm
Lemmetlengte: 9 cm
Dikte lemmet: 2 mm
Gewicht: 85 g
Staat: Uitstekende staat, zorgvuldig onderhouden en klaar voor gebruik; de messen worden geleverd met hun cadeauverpakking.
Details
Era
Na 2000
Fabrikant/merk
Ichirusen
Land van herkomst
Japan
Materiaal
Hout, Staal
Staat
Onuitgegeven/Als nieuw
Stijl
Modern
Height
33 cm
Width
5 cm
Depth
2,5 cm
Geschatte periode
2025
Verkocht door
