Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnumfles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DISTILLATIEPROCES
Zeven jaar nadat het oorspronkelijke Sharish Gin-recept ontwikkeld was, ontstond het idee om een versie te maken van hoe Sharish er zou hebben uitgezien als Distiller António Cuco ervoor had gekozen om hetzelfde recept in 2021 te maken, met alle botanicals en distillatiekennis die sinds 2014 is opgedaan. De oorspronkelijke botanicals zijn in grote lijnen behouden. Wel zijn sinaasappel en citroen vervangen door mandarijn, bergamot en kaffir-limoen. Een aantal van de favoriete aroma’s en smaken van de distillateur zijn toegevoegd: citroenmelisse, kardamom en sinaasbloesem.

PROEVINGNOTEN
Het resultaat was een klassiekere gin, droger en complexer, met een mix van citrus, bloemige en fruitige noten, precies zoals de meest veeleisende consumenten het lekker vinden. Het is ons topproduct.

HISTORIE
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat we voornamelijk verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatie-methode die wordt toegepast met traditionele Portugese stills en een langzame distillatie die kwaliteit bevordert.
Het is niet mogelijk om aan gin te denken zonder aan de mens te denken. En het verhaal van diens maker, António Cuco, is net zo authentiek als hijzelf. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemerschapscapaciteit ging António Cuco van een eenvoudige fijnproever van de gin-drank tot een ware “alchemist van smaken”, die in staat was een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie haalde António Cuco herinneringen aan geuren en smaken uit zijn jeugd terug, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem gaf om op de Borba-markt te eten, en de citroenverbena, een aroma dat hem deed denken aan de thee die S. Manços drank tijdens de pauze bereidde. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal uit zijn land, om tot de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, wiens oorspronkelijke recept ongewijzigd blijft, is geëvolueerd van een zelfgemaakt drankje dat werd gemaakt om aan slechts een paar vrienden te geven, tot een premium drank van erkende kwaliteit en een distilleerderij van 1.400 m2 met een omzet die in 2018 op R$1.300.000,00 uitkomt. In de Sharish Gin-distilleerderij bevindt zich het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberisch schiereiland, waar meer dan 6.000 mensen in slechts één ruimte en één jaar langs zijn gekomen. Sharish is een groeiend merk dat zich opmaakt voor de toekomst.

OPGELET: Dit is een terugkerende veiling. Het sealnummer(n) dat u op de foto's ziet, kan afwijken van het nummer(s) op uw fles(sen).