Staub - Braadpan - bron, Emaille

Prachtige geëmailleerde gietijzeren stoofpot van het beroemde Franse huis Staub, in een elegante, diepe en glanzende roodtint. Een kookitem dat tegelijk functioneel en tijdloos is, gewaardeerd om zijn culinaire kwaliteiten en robuustheid.

Gemaakt van dik gietijzer, zorgt deze stoofpot voor een uitstekende verdeling en een goede warmtebehoud, wat zacht, homogeen en beheersbaar koken mogelijk maakt. Ze is ideaal voor sudderen van vlees, gevogelte, groenten en sauze gerechten, waarbij de smaken en de malsheid van de ingrediënten behouden blijven.

Het deksel heeft een interessante eigenschap: het bovenste gedeelte is holgewerkt zodat er ijs blokjes in kunnen. Dit systeem bevordert de condensatie van stoom en de terugkeer ervan in de bereiding, waardoor de vochtigheid van de ingrediënten tijdens het koken behouden blijft. Een principe dat doet denken aan de Doufeu-stoofpotten van Le Creuset.

Afmetingen
Lengte, inclusief handvatten: 36,5 cm
Breedte: 23 cm
Hoogte zonder deksel: 11 cm
Hoogte met deksel: 15 cm
Gewicht: 6 kg

Staat en opmerkingen
Deze stoofpot verkeert in zeer goede algemene staat.
Het binnenste van de pan en de onderkant zijn bijzonder goed bewaard. Wel zijn er op enkele randen kleine emailleschilletjes: langs de buitenkant van het deksel, de rand van de pan en de handvatten. Deze kleine defecten blijven discreet en zijn op de foto’s zichtbaar.

Op de onderzijde staan de inscripties « F3 – 29 – France ».

Over Staub
Gesticht in de Elzas is Staub een onmisbare referentie op het gebied van geëmailleerde gietijzeren stoofpotten. Bekend om de kwaliteit van hun gietijzer, de wanddikte en de weerstand van de emaille, zijn hun stoofpotten ontworpen om de gepassioneerde koks jarenlang te begeleiden.

Echte erfstukken, ze gaan door de jaren en generaties heen en maken elke maaltijd een moment van delen en herinneringen aan smaak.

Een mooie Staub-stoofpot, net zo praktisch als esthetisch, die vanzelfsprekend een plek vindt in een traditionele of hedendaagse keuken.

Staat: zeer goede algemene staat, met enkele lokale emailleschilletjes, conform de foto’s.

Veilig en zeer verzorgd verzonden.
Met vriendelijke groet.