2024 Petra, Hebo - Toscane - 3 Magnums (1.5L)

“Hebo” van de Toscaanse wijnmakerij Petra is een intense en zonnige rode wijn met een internationaal profiel. Het wordt geproduceerd in het prachtige heuvelachtige gebied van Suvereto, een Toscaanse streek die zich steeds meer weet te profileren als in staat zeer interessante wijnen te uiten. Het betreft een cuvée met rijke en complexe aroma’s, vervaardigd uit Cabernet Sauvignon, Merlot en een kleine hoeveelheid Sangiovese. De Bordeaux-druiven wonen in deze streken sinds het begin van de negentiende eeuw en zowel langs de Toscaanse kust als in het eerste achterland rijpen ze tot volledige rijpheid met trossen van uitstekende kwaliteit. De op de etiket vermelde naam verwijst naar de plaats van een oud Etruskisch nederzetting die zich precies in het gebied van Suvereto bevond.

Het rode “Hebo” ontstaat op het Toscaanse landgoed van de Moretti-familie, eigenaar in Franciacorta van Bellavista. Petra is de verwezenlijking van de droom om het contact aan te gaan met de grote rode wijnen en in het bijzonder met de Bordeaux-modellen. De zestig hectare wijngaard bevinden zich in Val di Cornia en worden beheerd in een regime van biologische landbouw, in een ongerepte omgeving rijk aan biodiversiteit. De wijngaarden van Cabernet Sauvignon, Merlot en Sangiovese zijn ongeveer vijftien jaar oud en worden, bij hoge plantdichtheid, geteeld in San Lorenzo, op klei- en zandbodems met kalkaanwezigheid. De druiven van de drie variëten worden gescheiden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, op natuurlijke wijze en uitsluitend met inheemse gisten. De wijn rijpt twaalf maanden in vaten van Slavonisch eiken en voor een klein deel in gebruikte barriques van tweede en derde rijping. Na de botteling voltooide de rijping met zes maanden in de kelders van het bedrijf voordat hij op de markt komt.

“Hebo” Petra is de perfecte synthese tussen terroir, typisch mediterraan klimaat en de beroemde Bordeaux-druiven. Cabernet Sauvignon en Merlot, geholpen door een vleugje Sangiovese, hebben in Suvereto een warmere en rijpere gedaante aangenomen, wat op een unieke manier de persoonlijkheid kenmerken. De wijn presenteert zich met een donker robijnrode kleur en straalt intense geuren uit van cassis, kers, bosbessen, viooltjes en een hint van kruiden uit de mediterrane wilde flora. Omhullend en rijk, verovert hij met een harmonieuze, rijpe smaak en een tanninestructuur die goed geïntegreerd is in het lichaam van de wijn. De afdronk is zeer persistent en aangenaam doorkruist door een vleugje minerale frisheid.