Pittyvaich 12 years old Flora & Fauna - 70cl

Pittyvaich 12 Year Old Flora & Fauna is een zeldzame single malt uit de inmiddels afgebroken Pittyvaich-distilleerderij, een Speyside-distilleerderij die slechts kort heeft bestaan tussen 1975 en 1993. Als een van de weinige officiële bottelingen die ooit zijn uitgebracht, is het zeer begeerd door whiskyliefhebbers en verzamelaars.

Neus: het biedt delicate aroma’s van boomgaardfruit, honing, vanille, vers mout en bloemige tonen, vergezeld van hints van citrus en zachte specerijen. De smaak is licht tot middelzwaar, met smaken van rijpe appels, peren, toffee, graan en zachte eiken, in balans gebracht door een subtiele zoetheid en elegante complexiteit. De afdronk is soepel, fris en matig lang, met aanhoudende tonen van fruit, mout en lichte specerijen.

In tegenstelling tot veel moderne Speyside-whiskies toont de Pittyvaich 12 Flora & Fauna een onderscheidend ouderwets karakter, dat elegantie, frisheid en complexiteit combineert. Het is niet geturf, of hoogstens vertoont het nauwelijks aardse achtergrondtekens door productieprocessen in plaats van enige bewuste peat-invloed.

Vandaag de dag wordt de Pittyvaich 12 Flora & Fauna beschouwd als een van de klassieke "lost distillery" bottlings, een unieke kans om een whisky-stijl te ervaren die nooit kan worden gereproduceerd. Voor verzamelaars blijft het een van de meest toegankelijke en authentieke expressies van een gesloten Speyside-distilleerderij.