Mes-schede - Japan - 2000-2010

Dit indrukwekkende vintage Japanse yanagiba-koksmes is een uitzonderlijk groot exemplaar van hoogwaardige kwaliteit. Met een totale lengte van 41 cm en zijn lange, slanke lemmet is het een fraai voorbeeld van het traditionele Japanse messenmakersvak.

Het lemmet draagt Japanse ingegraveerde merktekens/kanji en heeft een mooie, authentieke patina die past bij de leeftijd en het gebruik van het mes. Het mes is scheerscherp. De lange, spits toelopende vorm is kenmerkend voor een yanagiba, oorspronkelijk ontworpen voor uiterst nauwkeurig snijwerk, onder meer bij vis en sashimi.

Het mes is voorzien van een traditioneel houten handvat met donkere ferrule, wat het geheel een sobere en karakteristieke Japanse uitstraling geeft. Een bijzonder en imposant vintage keukenmes, interessant voor zowel de enthousiaste kok als de verzamelaar van authentieke Japanse messen.