"刀 KATANA" 三徳 Santoku , 出刃 Deba - Keukenmes - Staal - Japan

DESCRIPTION

Japanse keukenmes.

Kunstenaar : 濃州正宗作 Noshu Masamune

Types of knives : 三徳 Santoku , 出刃 Deba
Toestand : Ongebruikt
Grootte (Langste) : 29,5 × 5 cm
Meslengte : 16,5 cm
Totaal Gewicht : 365 g

De kenmerken van Japanse messen zijn hun scherpte en duurzaamheid, aangezien zij gebruikmaken van smidstechnieken. Hun kwaliteit wordt wereldwijd erkend. Het oudste bewaarde Japanse mes dateert uit de Nara-periode en wordt bewaard in de Shōsōin in Nara. Messen werden beschouwd als verbruiksonderdelen die geslepen moesten worden, dus er zijn maar weinig bewaard gebleven, maar men gelooft dat ze zelfs vóór de Nara-periode bestonden. De vorm van deze oude messen lijkt op die van Japanse zwaarden, met buitengewoon lange handgrepen.

Messen van deze vorm werden gebruikt totdat de mid-Edo-periode. Men zegt dat messen met vormen vergelijkbaar met de huidige deba, yanagiba en nakiri werden verfijnd van medio tot late Edo-periode. De Edo-periode was een tijd van stabiliteit en culturele ontwikkeling in Japan, wat leidde tot de bloei van diverse culinaire culturen en de evolutie van gereedschappen die daarmee overeenkwamen.

OPMERKING

Het lot zal zorgvuldig worden verpakt en verzonden via Japan Post, DHL of FedEx, afhankelijk van de situatie.
Het duurt normaal ongeveer 3 weken om te ontvangen.
Importrechten, belastingen en toeslagen zijn niet inbegrepen in de prijs van het artikel of de verzendkosten.
Deze kosten zijn de verantwoordelijkheid van de koper.

Soms nemen douane of bezorgdiensten in uw land contact met u op voor douaneafhandeling via telefoon of e-mail. Zorg ervoor dat u de telefoon kunt beantwoorden. Als u dat niet doet, wordt het pakket naar mij teruggestuurd en kost het opnieuw verzenden het dubbele aan verzendkosten.

Ik waardeer uw medewerking.