Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1,50 L
1 Magnumfles
Gin

MEESTERDISTILLER: António Cuco.

INGREDIËNTEN: Jeneverbes, Esmolfe wilde appel, citroenverbena, sinaasappelschil en citroenschil, korianderzaad, kruidnagel, vanille, kaneel.

DISTILLATIEPROCES
Begint met een distillatie gebaseerd op verse Esmolfe Bravo-appel. Alle botanicals worden apart gedistilleerd en het alkoholgehalte wordt vervolgens gecorrigeerd en er wordt een blend gemaakt met alle distillaten. Daarna volgt een post-distillatie-infusion met kaneel en vanille.

PROEFNOTEN
Het is een soepele gin met een unieke aroma, gedomineerd door citrusaroma’s – afkomstig van de sinaasappelschil –, de zachte zoetheid van de Esmolfe Bravo-appel en vanille, evenals de herkenbare jeneverbes. De meest subtiele accenten van deze gin komen van kruidnagel en korianderzaad, en aan het eind van de proeverij voel je een lichte kruidigheid van Lúcia-limo.

HISTORIE
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat we voornamelijk verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatiemethode die wordt toegepast met traditionele Portugese stills en een langzame distillatie die de kwaliteit bevordert.
Het is bijna onmogelijk gin te denken zonder aan mens te denken. En de verhaal van zijn maker, António Cuco, is net zo authentiek als hijzelf is. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemerschapvermogen, ging António Cuco van een eenvoudige fijnproever van gin naar een ware “alchemist van smaken”, in staat een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie ging António Cuco terug naar het terugwinnen van geuren en smaken uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem gaf om te eten op de Borba-markt, en citroenverbena, een aroma dat hem deed denken aan de thee die S. Manços ’s middags klaarmaakte. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal uit zijn land, om zo de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te bereiken.
Sharish Gin, wiens oorspronkelijke recept onaangeroerd is gebleven, is geëvolueerd van een huisgemaakt drankje dat alleen aan een paar vrienden werd gegeven, naar een premium drank van erkende kwaliteit en een distilleerderij met 1.400 m2 en een omzet die in 2018 op R$1.300.000,00 uitkomt. Het is bij de Sharish Gin-distilleerderij dat het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberische schiereiland is gevestigd, waar meer dan 6.000 mensen in slechts één ruimte en in slechts één jaar zijn langsgekomen. Sharish is een groeiend merk dat zich voorbereidt op de toekomst.

OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kan afwijken van die op uw fles(sen)."