2016 Mea Devavry - Champillon Brut - 3 Flessen (0.75 liter)
Startbod
€ 1
Markeer als favoriet om een melding te krijgen wanneer de veiling begint.
Catawiki Kopersbescherming
Je betaling is veilig bij ons totdat je het object hebt ontvangen.Bekijk details
Trustpilot 4.4 | 143038 reviews
Beoordeeld als "Uitstekend" op Trustpilot.
Beschrijving van de verkoper
Champagne millésime 2016 van Maison Alexandre Méa Devavry, ook bekend als Champagne Devavry, presenteert een opmerkelijk kwalitatief profiel, opgebouwd rond de fijnheid van de Grand Cru’s en een zorgvuldige rijping.
20
Assemblage: hoofdzakelijk Chardonnay (80 %) afkomstig van Grand Cru’s van de Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Oger), aangevuld met 20 % Pinot Noir Grand Cru uit Ay.
.
Vinificatie traditioneel: persing van de gezondste druiven, 12 uur afkoeling, gisting in roestvrijstalen vaten bij kamertemperatuur, gevolgd door botteling voor de tweede gisting. De rijping gebeurt in de kelder gedurende 5 tot 6 jaar, met een zeer lage dosage (0,6 g/l of 6 g/l afhankelijk van de bronnen).
Kleur: bleke goudtinten, helder, glanzend, met een zeer fijne belletjesvorming en een delicate cordon.
Neus: complex en elegant, doen denken aan gekruide brioche, geel fruit (nectarines, mirabellen) en blinde/boterachtige nuances.
Mondgevoel: gourmandische aanval die spanning en finesse verenigt, bevestiging van de in de neus waargenomen aroma’s. De wijn ontwikkelt een prachtige gourmand amplitude, met een streng gematigde zuurgraad die frisheid en lengte biedt.
Dit millésime 2016 onderscheidt zich door een subtiel evenwicht tussen gourmandise en elegantie, met een zuiver zure zuiverheid vergezeld van rijke texturen.
Hij zal perfect samengaan met:
Gevette vis (zalm, halfbakken tonijn)
Schelp- en schaaldieren (langoustines, kreeft)
Rijke of romige gerechten (kalkoen in roomsaus, risotto).
Alexandre Méa onderscheidt zich door zijn moderne visie: de cuvée wordt soms verbeeld met een koolstoffles (lijn “Carbon”), een eigentijds omhulsel dat de wijn beschermt tegen licht en ook een uitzonderlijk object maakt.
Toch blijft in de kern het respect voor wijnbouw- en oenologische traditie centraal, met extreem zorgvuldige aandacht voor elke stap.
De 2016 van Alexandre Méa Devavry is een grote Champagne-wijn, langdurig gerijpt, die finesse, aromatische rijkdom en elegante bubbels combineert. Zijn gastronomische profiel maakt hem een uitstekende metgezel voor verfijnde maaltijden, en het koolstoffles-ontwerp maakt het een opmerkelijk cadeau of verzamelobject.
Champagne millésime 2016 van Maison Alexandre Méa Devavry, ook bekend als Champagne Devavry, presenteert een opmerkelijk kwalitatief profiel, opgebouwd rond de fijnheid van de Grand Cru’s en een zorgvuldige rijping.
20
Assemblage: hoofdzakelijk Chardonnay (80 %) afkomstig van Grand Cru’s van de Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Oger), aangevuld met 20 % Pinot Noir Grand Cru uit Ay.
.
Vinificatie traditioneel: persing van de gezondste druiven, 12 uur afkoeling, gisting in roestvrijstalen vaten bij kamertemperatuur, gevolgd door botteling voor de tweede gisting. De rijping gebeurt in de kelder gedurende 5 tot 6 jaar, met een zeer lage dosage (0,6 g/l of 6 g/l afhankelijk van de bronnen).
Kleur: bleke goudtinten, helder, glanzend, met een zeer fijne belletjesvorming en een delicate cordon.
Neus: complex en elegant, doen denken aan gekruide brioche, geel fruit (nectarines, mirabellen) en blinde/boterachtige nuances.
Mondgevoel: gourmandische aanval die spanning en finesse verenigt, bevestiging van de in de neus waargenomen aroma’s. De wijn ontwikkelt een prachtige gourmand amplitude, met een streng gematigde zuurgraad die frisheid en lengte biedt.
Dit millésime 2016 onderscheidt zich door een subtiel evenwicht tussen gourmandise en elegantie, met een zuiver zure zuiverheid vergezeld van rijke texturen.
Hij zal perfect samengaan met:
Gevette vis (zalm, halfbakken tonijn)
Schelp- en schaaldieren (langoustines, kreeft)
Rijke of romige gerechten (kalkoen in roomsaus, risotto).
Alexandre Méa onderscheidt zich door zijn moderne visie: de cuvée wordt soms verbeeld met een koolstoffles (lijn “Carbon”), een eigentijds omhulsel dat de wijn beschermt tegen licht en ook een uitzonderlijk object maakt.
Toch blijft in de kern het respect voor wijnbouw- en oenologische traditie centraal, met extreem zorgvuldige aandacht voor elke stap.
De 2016 van Alexandre Méa Devavry is een grote Champagne-wijn, langdurig gerijpt, die finesse, aromatische rijkdom en elegante bubbels combineert. Zijn gastronomische profiel maakt hem een uitstekende metgezel voor verfijnde maaltijden, en het koolstoffles-ontwerp maakt het een opmerkelijk cadeau of verzamelobject.
Details
Vintage
2016
Producent
Mea Devavry
Classificatie
Brut
Aantal flessen
3
Inhoudsmaat
Flessen (0.75 liter)
Land van herkomst
Frankrijk
Regio
Champillon
Druivensoorten
Chardonnay
Verkocht door
