Mes-schede - Japan - 1970-1980

Prachtig vintage Japans yanagiba koksmes van uitstekende kwaliteit, uitgevoerd met een elegant, lang en slank lemmet. Dit traditionele Japanse mes is speciaal ontworpen voor uiterst nauwkeurig snijwerk en is ideaal voor het bereiden van sushi, sashimi en het flinterdun snijden van vis en andere delicate ingrediënten.
Het fraai afgewerkte lemmet is scheerscherp en voorzien van authentieke Japanse karakters. De karakteristieke vorm en fijne snede maken dit tot een bijzonder mooi voorbeeld van traditioneel Japans messenmakersvakmanschap.
Het mes beschikt over een stijlvol, donker houten handvat met een metalen bolster, wat zorgt voor een elegante en authentieke uitstraling. Het verkeert in mooie vintage staat, met lichte gebruikssporen die passen bij zijn leeftijd.
Met een totale lengte van 31 cm is dit een prachtig kwaliteitsmes dat zowel bij de enthousiaste hobbykok als de professionele chef of verzamelaar van Japanse keukenmessen in de smaak zal vallen.