Martell - Cordon Bleu - b. Jaren 1980 - 70cl

De legendarische maatstaf voor fijne Cognac, opgericht door Edouard Martell in 1912. Gevierd om zijn dominante blend van zeldzame eaux-de-vie uit de prestigieuze Borderies-groep, die een ongeëvenaarde aromatische rijkdom, zijdezachte elegantie en tijdloze onderscheiding biedt.

Een uitzonderlijke fles Cordon Bleu Extra Old Cognac uit het legendarische huis Maison Martell (opgericht in 1715).

Voor het eerst gecreëerd in 1912 door Edouard Martell, wordt Cordon Bleu wereldwijd erkend als een iconisch monument in de Cognac-geschiedenis. Het heeft een unieke positie in het assortiment van Martell als een Extra Old (XO)-spirit die al meer dan een eeuw door connaisseurs wordt gevierd.

Wat Cordon Bleu onderscheidt, is de hoge concentratie van fijne eaux-de-vie afkomstig uit de Borderies, de kleinste en meest begeerde cru in de Cognac-regio. Martell’s kenmerkende dubbele distillatie van heldere wijnen zonder lees, in combinatie met rijping in fijnkorrelige Tronçais-eikenhouten vaten, levert een Cognac op met uitzonderlijke bloemige complexiteit, zijdezachte textuur en een rijke structuur.

In het glas presenteert het zich in een diepe koper-mahogaykleur met gouden reflecties. Het expressieve bouquet onthult levendige aroma’s van gekonfijte pruim, appel, geroosterde koffiebonen, geroosterde amandelen, kaneel, sinaasappelbloesem en subtiel eikenkruid. Op de tong is het uitzonderlijk zacht, rond en rijk, met een magnifieke, lange en elegante afdronk, gedomineerd door de kenmerkende nootachtige en fruitige kant van de Borderies.