Bowmore 12 years old Enigma - 1 Litre

The Bowmore Enigma 12 Year Old is een Islay single malt Scotch whisky oorspronkelijk uitgebracht voor de travel retail (duty-free) markt.

Beschrijving

De Enigma is een variatie op de standaard Bowmore 12 Year Old maar bevat een hoger aandeel sherryvaten (specifiek Oloroso sherryvaten) in zijn rijping. Bijgevolg is deze editie doorgaans iets donkerder van kleur en rijker en zoeter dan de standaard 12-jaar-old. Dit profiel wordt in evenwicht gebracht door karakteristieke Islay-peetrook — variërend van mild tot robuust — en een subtiele zoutsmaak. Het alcoholpercentage is 40% ABV.
(Opmerking: de naam "2007" kan soms verwijzen naar specifieke van de distilleerderij met de hand gevulde bottelingen uit dat vintagejaar of naar de vroege productietijd van de Enigma-serie).

Proefnotities

• Kleur: Diep brons tot koperen amber.
• Neus (Aroma):
• Klassieke Bowmore-rook, gecombineerd met rijke sherry-zoetheid.
• Notities van rozijnen, overrijpe pruimen en bessen.
• hints van heidehoning, vanille, leer, tabak en een vleugje verse citroen- of sinaasappelschil.
• Smaak (Palet):
• Opent zoet met de volle smaak van sherry, gedroogd fruit (rozijnen, vijgen) en honing.
• Gevolgd door een warmer kruidig temperament (zoals nootmuskaat en witte peper) en aangename, zachte peat en houtskoolrook. • Ondertonen van drop, vanille en een vleugje zeewier/zeewater-zoutigheid.
• Afdronk:
• Medium tot lang.
• Eindigt droog met een samenspel van eik, vervagende as, specerijen, en een laatste zoete hint van rood fruit of peat.