Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1,50 L
1 Magnum Fles
Gin

MEESTER DISTILLEUR: António Cuco.

INGREDIËNTEN: Jeneverbes, Esmolfe wilde appel, citroenverbena, sinaasappelschil en citroenschil, korianderzaad, kruidnagels, vanille, kaneel.

DISTILLATIEPROCES
Begint met een distillatie gebaseerd op verse Esmolfe Bravo-appel. Alle botanicals worden apart gedistilleerd en het alcoholgehalte wordt daarna rechtgezet en er wordt een blend gemaakt met alle distillaten. Hierna wordt een post-distillatie-infusie gedaan met kaneel en vanille.

SMAKNOTITIES
Het is een soepele gin met een unieke aroma, gedomineerd door citrussmaken – afkomstig van de sinaasappelschil –, de zachte zoetheid van de Esmolfe Bravo-appel en vanille, evenals de herkenbare jeneverbes. De subtielste accenten van deze gin komen van kruidnagel en korianderzaden, en aan het eind van de proeverij voelt men de lichte kruidigheid van Lúcia-Lima.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat wij voornamelijk verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatie-methode die wordt toegepast met traditionele Portugese stills en een langzame distillatie die kwaliteit bevordert.
Het is niet mogelijk gin te denken zonder aan mens te denken. En het verhaal van zijn maker, António Cuco, is net zo authentiek als hijzelf. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemingsvermogen ging António Cuco van een eenvoudige fijnproever van gin naar een ware “alchemist van smaken”, in staat om een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie zocht António Cuco terug naar het terughalen van geuren en smaken uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem op de Borba-markt gaf om te eten, en citroenverbena, een aroma dat hem herinnerde aan de thee die S. Manços ermee maakte bij de pauze. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal uit zijn land, om tot de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, wiens originele recept onveranderd blijft, is geëvolueerd van een zelfgemaakt drankje, gemaakt om slechts aan een paar vrienden te geven, naar een premium drankje van erkende kwaliteit en een distilleerderij van 1.400 m2 met een omzet die in 2018 neerkwam op R$1.300.000,00. Het is bij de Sharish Gin-distilleerderij dat er het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberisch schiereiland is, waar in slechts één ruimte en in slechts één jaar tijd meer dan 6.000 mensen langs zijn gekomen. Sharish is een groeiend merk dat zich voorbereidt op de toekomst.

OPGELET: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummers dat u op de foto’s ziet, kan afwijken van het nummer op uw fles(s).