Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 magnumfles
Gin

MEESTERDISTILLEERDER: António Cuco.

INGREDIËNTEN: Jeneverbes, wilde Esmolfe-appel, citroenverbena, sinaasappelschil en citroenschil, korianderzaad, kruidnagel, vanille, kaneel.

DISTILLATIEPROCES
Het proces begint met een distillaat op basis van verse Bravo de Esmolfe-appel. Alle botanicals worden afzonderlijk gedistilleerd. Vervolgens wordt het alcoholpercentage aangepast en worden alle distillaten met elkaar vermengd. Daarna volgt een infusie na de distillatie met kaneel en vanille.

PROEFNOTITIES
Een zachte gin met een uniek aroma, waarin citrusaroma’s – afkomstig van de sinaasappelschil –, de milde zoetheid van de Bravo de Esmolfe-appel en vanille, en de herkenbare jeneverbes de boventoon voeren. De subtielste toetsen van deze gin zijn afkomstig van kruidnagel en korianderzaad; aan het einde van de degustatie komt de lichte kruidigheid van citroenverbena naar voren.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is dat we voornamelijk verse, lokale producten gebruiken, evenals de infusie- en distillatiemethode met traditionele Portugese distilleerketels en een langzaam distillatieproces dat de kwaliteit ten goede komt.
Je kunt niet aan gin denken zonder aan de mens te denken. En het verhaal van de bedenker ervan, António Cuco, is net zo authentiek als hijzelf. Tijdens een periode van werkloosheid groeide António Cuco, dankzij zijn uitzonderlijke ondernemingszin, uit van een eenvoudige liefhebber van gin tot een ware ‘alchemist van smaken’, die een iconisch en internationaal erkend merk wist te creëren.
Als inspiratie ging António Cuco terug naar de geuren en smaken uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel die zijn overgrootmoeder hem op de markt van Borba te eten gaf, en citroenverbena, een aroma dat hem deed denken aan de thee die S. Manços tijdens de pauze klaarmaakte. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal afkomstig uit zijn streek, om tot de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, waarvan het oorspronkelijke recept onveranderd is gebleven, is uitgegroeid van een huisgemaakte drank die bedoeld was om aan slechts enkele vrienden te geven tot een premiumdrank van erkende kwaliteit, met een distilleerderij van 1.400 m2 en een omzet van R$1,300,000. 00 (2018). In de Sharish Gin-distilleerderij bevindt zich het eerste en enige Gin Interpretatiecentrum op het Iberisch Schiereiland. In één ruimte en in slechts één jaar tijd zijn er meer dan 6.000 mensen langsgekomen. Sharish is een groeiend merk dat zich op de toekomst voorbereidt.

LET OP: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummers die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(sen).