Gin Raw - Gastronomic Gin - Small Batch - Spain - 700ml - 6 flessen

Ginraw Barcelona Gastronomic Gin, een Spaanse superpremiumdistillaat met een alcoholpercentage van 42,3% vol. in een fles van 700 ml.
Deze gin onderscheidt zich door zijn unieke productieproces: jeneverbessen worden verwerkt in traditionele koperen distilleerketels, terwijl de overige botanicals afzonderlijk op lage temperatuur (25 °C) worden gedistilleerd met het Rotaval-systeem, een apparaat dat is overgenomen uit de moleculaire haute cuisine om de aroma’s zo vers mogelijk te houden.
Belangrijkste botanicals
Het aromatische profiel combineert klassieke mediterrane elementen met exotische ingrediënten:
• Mediterraan: citroenschil uit Murcia, cederappelschil uit Valencia en Spaans laurierblad.
• Exotisch: kaffirlimoenblaadjes uit Thailand, zwarte kardemom uit India en korianderzaad uit Egypte.
Proefnotities
• Neus: Uitstekende aromatische intensiteit, uitgesproken fris met duidelijke citrus- en bloemige tonen en groene hints van laurier.
• Smaak: Rijk en omhullend. De jeneverbes combineert met kruidige accenten en een zeer subtiele rokerige toets dankzij de zwarte kardemom.
• Afdronk: Lang, balsemachtig en citrusachtig