Ardbeg 1998 Very Young - b. 2004 - 70cl

Ardbeg Very Young 1998-2004, 58,3%, 700 ml

Ardbeg Very Young is een opmerkelijke botteling van de legendarische Ardbeg-distilleerderij op het Schotse eiland Islay. Deze editie staat bekend om zijn uitgesproken jeugdigheid en krachtige smaken en biedt een indrukwekkende kennismaking met de wereld van Ardbegs rokerige, turfachtige whisky.

Voor Ardbeg Very Young wordt uitsluitend gemoute gerst van de hoogste kwaliteit gebruikt, gedroogd boven een met turf gestookte oven om het kenmerkende rokerige karakter te ontwikkelen. Na de distillatie rijpt deze jonge whisky korte tijd in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, zodat de smaken zich kunnen verenigen en verfijnen.

Kleur: Goudgeel met een warme amberkleurige gloed en een vleugje koperachtige glans.

Neus: Doordringende turfr rook, een zilte zeebries en medicinale jodiumtonen voeren de boventoon, met minerale ondertonen die aan grafiet doen denken. Subtiele vanille, toffee en donker sherryfruit — rozijnen, sinaasappelschil — komen naar voren en zorgen voor een luxueuze zoetheid die de intensiteit van Ardbegs turf mooi aanvult. Een vleugje citruszest geeft het bouquet een frisse toets.

Smaak: Krachtige turf en rook deinen mee op een zeebries met zout, met jodium en citroenzest als eerste indruk. Sherrytonen verdiepen zich met gedroogd fruit en cacao, terwijl vanille en geroosterd eikenhout voor warmte zorgen. De smaak is vol en mineraal, met peperige kruidigheid en een lange, zilte afdronk.

Afdronk: Lang aanhoudende, maritieme turf, omlijst door jodium en zeezout. De invloed van het sherryvat ontvouwt een lichte zoetheid — vijgen, cacao, gedroogd fruit — gevolgd door een droge, peperige afdronk die vervaagt tot minerale rook en kustwarmte.