Nikka Nine Decades 90th Anniversary - b. 2024 - 70cl

Dziewięć dekad whisky łączonych jest w tym wspaniałym mieszanym whisky, obejmującym lata 1940. — 2020., i wyprodukowanym z sześciu distillerii Nikka, w tym Distillery Ben Nevis w Szkocji. Ponad 50 partii whisky — w tym najstarsze rezerwy słodu z Yoichi i Miyagikyo, a także nowsze whisky zbożowe z Moji i Satsumatsukasa — zostało starannie wyselekcjonowanych, aby reprezentować dziedzictwo Nikka oraz przyszłość tej marki. Elegancki blend łączy je w doskonałej harmonii.

Unikalny kształt butelki odzwierciedla dziedzictwo budowane przez Nikka: prawdziwie wyjątkowa whisky, ucieleśniająca pasję, duch pionierstwa, rzemiosło, rozkosz i wytrwałość przez dekady.
Ten ostateczny blend został stworzony przez obecnych mistrzów destylatorów Nikka Whisky z whisky dojrzewających przez ostatnie 80 lat.

Nie filtrowana na zimno.

48% objętości alkoholu, zapewniające bogate ciało i niezwykłą złożoność.

Detale:

* 9 dekad: lata 1940., 1950., 1960., 1970., 1980., 1990., 2000., 2010. i 2020.
* 6 distillerii: Yoichi, Nishinomiya, Miyagikyo, Moji, Satsumatsukasa i Ben Nevis
* Ponad 50 odrębnych partii, w tym najstarsze rezerwy Yoichi i Miyagikyo

Notas degustacyjne:

Nos: Kusząca słodycz ciasta z jabłek i rodzynek, podkreślona nutami prażonymi z dojrzewania w beczkach, przechodząca w łagodne dymienie i nostalgiczny aromat starego drewna. Te warstwowe, złożone aromaty przywołują uczucie stojenia w magazynie, gdzie whisky dojrzewała spokojnie.

Usta: Elegancka, drewniana struktura o dużej głębi, fundamentuje pikantne nuty cynamonu, prażonych orzechów i intensywnej gorzkiej czekolady. Subtelna gorycz torfowa równoważona jest słodyczą dżemu morelowego i syropu klonowego, a całość daje ciepłe, kojące wrażenie, jak siedzenie przy kominku.

Finish: Delikatny torf owinięty okrągłością, po czym następują miękkie i lekko kwasowe nuty, prowadzące do przyjemnej goryczy i wyjątkowo długiego, intensywnego zakończenia.

Ręcznie wykonana butelka, nosząca znak Nikka, powstała przy użyciu techniki grawerowania „Edo-bori” — metody rzeźbienia w szkle pochodzącej z Tokio (dawniej Edo) i wywodzącej się z zachodnich technik piaskowania. Dziewięć nałożonych kwadratów symbolizuje doskonałą harmonię dziewięciu dekad whisky, podczas gdy podstawa w szachownicę o sześciu kolorach reprezentuje sześć distillerii, dopełniając ten charakterystyczny projekt.

Produkt prezentowany jest w drewnianej skrzynce z wygrawerowanymi imionami i podpisami dawnych i obecnych mistrzów mieszania. Dołączona jest specjalna książeczka w języku japońskim i angielskim, opisująca reprezentatywną whisky z każdej dekady oraz historyczne kamienie milowe, wyzwania, zmagania i pasję osób zaangażowanych.

Bardzo ograniczona edycja: 964 butelki w Europie, mniej niż 2 000 butelek na całym świecie.


Nouveaux neuvièmes décennies de whiskies intégrées dans ce magnifique « blended whisky », couvrant les années 1940 à 2020 et issus des six distilleries de Nikka, y compris la distillerie Ben Nevis en Écosse. Plus de 50 lots de whisky, dont les plus anciennes réserves de whiskies de malt de Yoichi et Miyagikyo, ainsi que les nouveaux whiskies de grain de Moji et Satsumatsukasa, ont été sélectionnés pour représenter l’héritage et l’avenir de Nikka. Un élégant assemblage les réunit à la perfection.

La forme unique de cette bouteille représente l’héritage accumulé par Nikka : il s’agit d’un whisky d’exception qui incarne la passion, l’esprit pionnier, l’artisanat, la gourmandise et la persévérance de Nikka au fil des décennies.
Assemblage ultime réalisé par les maîtres assembleurs actuels de Nikka Whisky à partir de whiskies élevés au cours des 80 dernières années.

Non filtré à froid.

48 % d’alcool, mettant en valeur un corps riche et une grande complexité.

Détails :

* 9 décennies : 1940, 1950, 1960, 1970, 1980, 1990, 2000, 2010 et 2020
* 6 distilleries : Yoichi, Nishinomiya, Miyagikyo, Moji, Satsumatsukasa & Ben Nevis
* Plus de 50 lots distincts, dont les plus anciennes réserves de Yoichi et Miyagikyo

Dégustation :

Nez : Une douceur gourmande de tarte aux pommes et de raisins secs, agrémentée de notes grillées issues du vieillissement en fût, évoluant vers une douce fumée et un parfum nostalgique de vieux bois. Ces arômes complexes et stratifiés évoquent la sensation de se trouver dans le chai où le whisky a reposé paisiblement.

Bouche : Une élégante trame boisée, d’une grande profondeur, sert de base à des arômes épicés de cannelle, de noix grillées et de chocolat noir intense. L’amertume subtile de la tourbe est équilibrée par la douceur d’une confiture d’abricot et d’un sirop d’érable, tandis que l’ensemble procure une sensation chaleureuse, comme assis devant un feu de cheminée.

Finale : Une tourbe délicate enveloppée de rondeur, suivie de notes douces et légèrement acidulées, menant à une amertume agréable sur une finale particulièrement longue et intense.

La bouteille spéciale, fabriquée à la main et portant l’emblème de Nikka, est réalisée selon la technique de gravure « Edo-bori », une méthode de gravure sur verre née à Tokyo (anciennement Edo) et dérée de la gravure occidentale au jet de sable. Les neuf formes carrées superposées expriment l’harmonie parfaite des whiskies des neuf décennies, tandis qu’un fond en damier à six couleurs représente les six distilleries et complète ce design unique.

Le produit est présenté dans un écrin en bois sur lequel figurent les noms et signatures des anciens et actuels maîtres de chai. Un livret spécial, rédigé en japonais et en anglais, est inclus : il présente le whisky représentatif de chaque décennie ainsi que les étapes historiques, les défis, les luttes et l’enthousiasme des personnes impliquées.

Édition très limitée : 964 bouteilles en Europe, moins de 2 000 bouteilles au total dans le monde.