2017 Dom Pérignon - Szampan Brut - 1 Butelka (0,75 l)
05
dni
03
godziny
34
minuty
51
sekundy
 | € 95 | |
|---|---|---|
 | € 90 | |
| € 85 | |
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 137988
Doskonała ocena na Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, Champagne Brut AOC, 750 ml, Francja, wyprodukowane przez Dom Pérignon (Moët & Chandon), około 55% Chardonnay i 45% Pinot Noir, 12,5% alkoholu, metal kapsel całkowicie nienaruszony, leżakowanie na osadzie około 6 lat.
Podsumowanie wspomagane sztuczną inteligencją
Opis od sprzedawcy
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Ogólne informacje
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Rocznik: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grona: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanina (szac.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Objętość butelki: 750 ml
Wytwarzanie wina i dojrzewanie
Selektywne zbiory z uwagi na trudne warunki rocznika
Winofermentacja w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Starzenie: minimum ~6 lat na osadzie (wydłużona macieranie)
Dojazd: Brut (niskie dawki, precyzyjne zbalansowanie)
Przegląd rocznika 2017
Na rocznik wpłynęły przymrozki wiosenne i suchie, ciepłe lato
Niższe plony, wyższe stężenie
Otrzymany styl: strukturalny, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie opulentny
Notatki degustacyjne
Wygląd: Płynnie złoty odcień z bardzo drobnymi, utrzymującymi się bąbelkami
Aromat:
- Skałkowe owoce (morela, śliwka)
- Skórka cytrusowa
- Nuty kwiatowe
- Rozwijający się brioche, prażone orzechy, lekka przyprawa, minerality
Paleta smakowa:
- Kremowy, lecz wyraźny atak
- Żywe kwasowości
- Warstwowy z dojrzałymi owocami, cytrusami i słonawo-mineralnymi niuansami
Finisz: Długi, elegancki, nieco dymny i słonawy
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
- Więcej świeżości i liniowości niż w cieplejszych rocznikach (np. 2009)
- Silną równowagę między bogactwem a napięciem
- Wyraźnie gastronomiczny profil
Dopasowanie do potraw
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langustynka)
Dania rybne w sosach na bazie masła
Foie gras
Potencjał starzenia
Pijeć teraz po napowietrzeniu lub dekantacji
Optymalny okres: 2027 – 2040+
Będzie ewoluował w kierunku miodowych, tostowanych i korzennych złożoności
Pozycjonowanie rynkowe
Pozycjonowany jako benchmark prestiżowego szampańskiego trunku, łączący siłę marki z konsekwentną jakością
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Ogólne informacje
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Rocznik: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grona: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanina (szac.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Objętość butelki: 750 ml
Wytwarzanie wina i dojrzewanie
Selektywne zbiory z uwagi na trudne warunki rocznika
Winofermentacja w stali nierdzewnej (brak wpływu dębu)
Starzenie: minimum ~6 lat na osadzie (wydłużona macieranie)
Dojazd: Brut (niskie dawki, precyzyjne zbalansowanie)
Przegląd rocznika 2017
Na rocznik wpłynęły przymrozki wiosenne i suchie, ciepłe lato
Niższe plony, wyższe stężenie
Otrzymany styl: strukturalny, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie opulentny
Notatki degustacyjne
Wygląd: Płynnie złoty odcień z bardzo drobnymi, utrzymującymi się bąbelkami
Aromat:
- Skałkowe owoce (morela, śliwka)
- Skórka cytrusowa
- Nuty kwiatowe
- Rozwijający się brioche, prażone orzechy, lekka przyprawa, minerality
Paleta smakowa:
- Kremowy, lecz wyraźny atak
- Żywe kwasowości
- Warstwowy z dojrzałymi owocami, cytrusami i słonawo-mineralnymi niuansami
Finisz: Długi, elegancki, nieco dymny i słonawy
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
- Więcej świeżości i liniowości niż w cieplejszych rocznikach (np. 2009)
- Silną równowagę między bogactwem a napięciem
- Wyraźnie gastronomiczny profil
Dopasowanie do potraw
Ostryki i surowe owoce morza
Skorupiaki (homar, langustynka)
Dania rybne w sosach na bazie masła
Foie gras
Potencjał starzenia
Pijeć teraz po napowietrzeniu lub dekantacji
Optymalny okres: 2027 – 2040+
Będzie ewoluował w kierunku miodowych, tostowanych i korzennych złożoności
Pozycjonowanie rynkowe
Pozycjonowany jako benchmark prestiżowego szampańskiego trunku, łączący siłę marki z konsekwentną jakością
Szczegóły
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klasyfikacja
Brut
Liczba butelek
1
Pojemność butelki
Butelka (0,75 l)
Kraj pochodzenia
Francja
Region
Szampan
Stan kapturka / korka
Nienaruszony metalowy kapturek
