de’ Crescenzi - Agricoltura - 1557

VINHO E POTERE - O SEGREDO DA VITICULTURA E DO OLIVAR: UM MANUAL ENOLOGICO DO SÉC. XVI
Rara edição veneziana de 1557 do célebre Livro de Agricultura de Pietro de’ Crescenzi, impressa por Michele Tramezzino. Obra fundamental da agronomia medieval e renascentista, o tratado sistematiza o conhecimento agrícola clássico e o integra com observações práticas amadurecidas na Itália centro-norte. O segundo livro, dedicado à vide e ao vinho, constitui um dos mais importantes textos italianos do XVI século sobre viticultura e enologia, oferecendo um compêndio técnico que une tradição latina, experiência direta e reflexão econômica.
VALOR DE MERCADO
As edições quinhentistas do Livro de Agricultura, sobretudo as venezianas ilustradas e em encadernação coeva, são constantemente valorizadas no mercado de antiguidades. Exemplares completos em boas condições costumam situar-se normalmente numa faixa entre 1.800 e 2.500 euros, com variações ligadas à completude das tavole, ao estado da pergaminha e à frescura do papel.

DESCRIÇÃO FÍSICA E CONDIÇÃO
Em 4º. Pp. (2); 12nn; 592; (2). Encadernação coeva em pergaminho rígido com dorso de 5 nervos e título manuscrito. Marca tipográfica de Michele Tramezzino no frontispício com manchas. Numerosas ilustrações xilográficas no texto. Falta a tavola dobrada. Furo de broca (carcoma) na margem inferior de algumas folhas; traços de humidade; iniciais ornate; folhas com amarelamento e manchas.
Em livros antigos, com uma história plurisecular, podem estar presentes imperfeições não sempre detectadas na descrição.

TÍTULO COMPLETO E AUTOR
Livro de Agricultura.
Venecia, Michele Tramezzino, 1557.
Pietro de’ Crescenzi (Petrus de Crescentiis).

CONTEXTO E SIGNIFICADO
Compilado entre o final do século XIII e o início do XIV, o tratado de Pietro de’ Crescenzi representa a mais importante síntese agronômica da Idade Média latina. Baseado em fontes clássicas – sobretudo Columela, Cícero e Palládio – porém enriquecido pela experiência direta do autor, o texto aborda de forma sistemática a gestão da propriedade rural, o cultivo das lavouras, a viticultura, a olivicultura, a criação de animais e o uso medicinal das plantas.

No contexto do século XVI veneziano, marcado por grande interesse pela economia agrária e pela valorização dos territórios da Terraferma, a obra ganha atualidade. O segundo livro, dedicado ao vinho, analisa variedades de uvas, técnicas de poda, métodos de vinificação e conservação em toneis, constituindo uma das testemunhas mais significativas da cultura enológica italiana do XVI século.

BIOGRAFIA DO AUTOR
Pietro de’ Crescenzi (Bolonha, c. 1230 – c. 1320) foi jurista e agrônomo. Após formação em direito, dedicou-se à gestão de propriedades rurais e à redação do Liber ruralium commodorum, a primeira grande enciclopédia agronômica medieval. A obra teve notável fortuna europeia, traduzida para várias línguas e reimpressa ao longo do Quatrocento e Cinquecento, tornando-se referência para proprietários rurais, administradores e estudiosos de agricultura.

HISTÓRICO DE IMPRESSÃO E CIRCULAÇÃO
A edição veneziana de 1557 insere-se na longa tradição tipográfica do Livro de Agricultura, já impresso na Itália desde o Quattrocento. Michele Tramezzino, um dos editores venezianos mais ativos do século XVI, contribuiu para a difusão de obras históricas, jurídicas e técnicas de ampla circulação. As numerosas xilografias presentes no texto facilitavam a consulta prática e aumentavam o valor didático.

BIBLIOGRAFIA E REFERÊNCIAS
EDIT16, fichas relativas a Pietro de’ Crescenzi, Veneza 1557.
ICCU / OPAC SBN, edição veneziana Michele Tramezzino 1557.
USTC, edições italianas do Liber ruralium commodorum.