Macallan 18 years old Double Cask Collection 2025 Release - 700ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 é um whisky envelhecido em barris de carvalho americano e europeu que continham anteriormente vinho Sherry Oloroso.
O carvalho americano confere aromas de baunilha, cítricos e caramelo, enquanto o carvalho europeu oferece a inconfundível maciez, o resultado é um excelente 18 anos longo e complexo.

Método de produção
Para destilar seu cevada escocesa, Macallan utiliza dois mash tun espaçosos, 21 fermentadores e 36 alambiques, os menores dos quais, os famosos Spirit Stills, produzem um destilado denso, muito diferente do resto das produções da região de Speyside.
Para o envelhecimento, a Macallan construiu um complexo sistema «from forest to distillery» que controla a produção das barricas desde as madeiras com que são construídas.
Todos os envelhecimentos da Macallan ocorrem em barris de carvalho americano e europeu maturados com vinho de sherry e barris ex-bourbon americanos.
A linha é composta de um 12, um 15 e um 18 anos Triple Cask.
Anualmente também são lançadas garrafas raras e prestigiosas em número e edição muito limitados, desde a linha Rare Cask até a Series.

Historia
A Macallan Distillery – situada perto de Easter Elchies House, em Craigellachie, na região Speyside da Escócia – foi fundada em 1824.
Foi uma das primeiras a abrir, após a lei de legalização das destilarias no início dos anos 1800.
Na sua origem ainda trazia o nome de Elchies Distillery.
Foi apenas em 1892, após uma mudança de propriedade, que recebeu o nome de Macallan-Glenlivet, posteriormente modificado para apenas Macallan.
Ao longo dos anos, a destilaria tornou-se famosa pelos seus envelhecimentos em ex. sherry cask, pelos primeiros lançamentos dedicados aos importadores italianos e pelas gloriosas exportações dos anos 70 e 80, chegando a conquistar aquela fama que hoje faz o Macallan «o rei dos single malt whisky»: um verdadeiro símbolo de status no mundo dos destilados.

[Este lote é oferecido por um vendedor profissional, portanto a garrafa(s) que você receber pode ser diferente daquela(s) exibida(s) na foto, mas a condição será idêntica.]