Macallan 18 years old Double Cask Collection 2025 Release - 700ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 é um whisky envelhecido em barris de carvalho americano e europeu que continham anteriormente vinho Sherry Oloroso.
O carvalho americano confere aromas de baunilha, cítricos e caramelo, enquanto o carvalho europeu oferece a inconfundível maciez; o resultado é um excelente 18 anos longo e complexo.

Método de produção
Para destilar o seu malte de cevada escocês, a Macallan utiliza dois mash tuns grandes, 21 fermentadores e 36 alambiques, sendo os menores, os famosos Spirit Stills, que produzem um destilado denso, muito diferente do restante da produção da região de Speyside.
Para o envelhecimento, a Macallan criou um complexo sistema "from forest to distillery" que controla a produção das barricas desde as árvores com que são produzidas.
Todos os envelhecimentos da Macallan ocorrem em barris de carvalho americano e europeu maturados com vinho sherry e barris ex-bourbon americano.
A linha é composta por um 12, um 15 e um 18 anos Triple Cask.
Anualmente são lançadas também garrafas raras e prestigiosas em número e edição muito limitados, desde a linha Rare Cask até a Series.


História
A Macallan Distillery – situada perto de Easter Elchies House, em Craigellachie, na região Speyside da Escócia – foi fundada ainda em 1824.
Foi uma das primeiras a abrir, após a lei de legalização das destilarias do início do século XIX.
Na sua origem ainda carregava o nome de Elchies Distillery.
Foi apenas em 1892, após uma mudança de propriedade, que recebeu o nome de Macallan-Glenlivet, posteriormente modificado para apenas Macallan.
Ao longo dos anos, a destilaria tornou-se famosa pelos seus envelhecimentos em ex-cask de sherry, pelos primeiros engarrafamentos dedicados aos importadores italianos e pelas gloriosas exportações dos anos 70 e 80, chegando a conquistar aquela fama que hoje faz do Macallan o "rei dos single malt whiskies": um verdadeiro símbolo de status no mundo dos destilados.

[Este lote é oferecido por um vendedor profissional, portanto a(s) garrafa(s) que você receber pode(m) ser diferente(s) da(s) exibida(s) na imagem, mas a condição será idêntica.]