Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 é um whisky envelhecido em barris de carvalho americano e europeu que continham anteriormente vinho Sherry Oloroso.
O carvalho americano confere aromas de baunilha, cítricos e caramelo, enquanto o carvalho europeu oferece a inconfundível maciez, o resultado é um excelente 18 anos longo e complexo.

Metodo de produção
Para destilar o seu cevada escocesa, a Macallan utiliza dois mash tun espaçosos, 21 fermentadores e 36 alambiques, os menores dos quais, os famosos Spirit Stills, produzem um destilado denso, muito diferente do resto das produções da região de Speyside.
Para o envelhecimento, a Macallan construiu um complexo sistema «from forest to distillery» que controla a produção das barricas desde as árvores com que são feitas.
Todas as maturações da Macallan ocorrem em barris de carvalho americano e europeu maturados com vinho sherry e barris ex bourbon americanos.
A linha é composta por um 12, um 15 e um 18 anos Triple Cask.
Anualmente também são lançadas garrafas raras e prestigiadas em número e edição bastante limitados, da linha Rare Cask à Series.


Storia
A Macallan Distillery – situada perto de Easter Elchies House, em Craigellachie, na região Speyside da Escócia – foi fundada em 1824.
Foi uma das primeiras a abrir, após a lei de legalização das destilarias no início do século XIX.
À sua origem ainda trazia o nome de Elchies Distillery.
Foi apenas em 1892, após uma mudança de propriedade, que recebeu o nome de Macallan-Glenlivet, posteriormente modificado para apenas Macallan.
Ao longo dos anos, a destilaria tornou-se famosa pelos seus envelhecimentos em ex-sherry cask, pelos primeiros engarrafamentos dedicados aos importadores italianos e pelas gloriosas exportações dos anos setenta e oitenta, chegando a conquistar aquela fama que hoje faz o Macallan ser considerado «o rei dos single malt whisky»: um verdadeiro símbolo de status no mundo dos destilados.

[Este lote é oferecido por um vendedor profissional, portanto a(s) garrafa(s) que você receber pode(m) ser diferente(s) da(s) exibida(s) na foto, mas a condição será idêntica.]