Mortlach 21 years old Special Release 2020 - 70cl

Este é um single malt Scotch whisky de edição limitada de Speyside, lançado em 2020 como parte da coleção anual Diageo Special Releases. Demonstra o rico e potente estilo da casa Mortlach, frequentemente apelidada de “The Beast of Dufftown” por seu caráter intenso e salgado.

Perfil geral

Tipo: Single Malt Scotch Whisky
Região: Speyside, Escócia
Idade: 21 anos
Ano de engarrafamento: 2020
ABV: 56,9% (extração de barril)
Tipo de barril: Envelhecido em barris seasoned de Oloroso e Pedro Ximénez
Tamanho da edição: ~7.692 garrafas em todo o mundo
Estilo: Single malt Speyside rico, envelhecido em xerez, com especiarias e profundidade salgada

Os barris de PX e Oloroso adicionam doçura de frutas escuras e especiarias, complementando o espírito naturalmente denso e carnudo de Mortlach.

Notas de degustação
Nariz

Frutas secas: uvas-passas, figos e ameixas
Raspa de laranja e limão
Pastelaria amanteigada e nozes torradas
Notas sutis de salgado/carnudo características de Mortlach
Especiarias de carvalho e toques de chocolate escuro

Paladar

Textura encorpada e poderosa
Calda de frutas escuras e doçura de uva-passa
Gengibre, cravo e pimenta-do-reino
Nozes torradas e cacau
Caráter levemente salgado, umami, equilibrando a doçura

Final

Final longo e aquecedor
Carvalho picante e chocolate escuro
Frutas secas persistentes e doçura xerez
Uma leve nota salina, quase como caldo, típica de Mortlach

Características de estilo

Este lançamento destaca várias características típicas de Mortlach:

Espírito denso e robusto devido ao seu incomum processo de destilação de 2,81
Influência marcante de barris de xerez
Tonais distintos de salino/umami
Camadas complexas de fruta, especiarias e carvalho
Em comparação com muitos whiskies de Speyside, é mais pesado, mais escuro e mais estruturado.