H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - 1932

Boa edição ilustrada deste fascinante livro culinário monumental que se tornou um clássico entre os lares de língua francesa desde a sua primeira edição em 1932 -

Concebido como um manual prático e enciclopédico, reúne quase 2000 receitas que cobrem todas as preparações domésticas — entradas, pratos, sobremesas, molhos, conservas — com clareza metódica e a vontade de democratizar a arte de bem comer -

Encarna uma visão burguesa e racional da cozinha francesa, valorizando a simplicidade, o rigor e a transmissão familiar, ao mesmo tempo em que vai integrando progressivamente influências regionais e internacionais -

H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - SD (circa 1932) - Albin Michel -
682 Páginas.

Boa condição da encadernação, obra com a capa original, manchas e desgaste de uso, alguns defeitos menores nas capas e dorso, cantos e coifas gastos, dorso liso, título em branco, frente ilustrada e titulada -

Boa condição interior, páginas amareladas, obra enriquecida com algumas vinhetas intercaladas no texto, nova edição incluindo quase 2000 receitas -

Serviço de entrega garantido em alguns dias -