Karuizawa 1981 Cask no. 6056 - b. 2013 - 70cl

Destilaria: Karuizawa
Idade: Safra de 1981
ABV: 60,3%
Volume: 70 cl
Safra: 1981
Condição: Selado, não aberto

A destilaria Karuizawa, aninhada aos pés do Monte Asama, na prefeitura de Nagano, Japão, funcionou de 1956 até seu encerramento em 2000, tornando-se uma lendária destilaria perdida. Reconhecida pela produção em pequena escala, pelo uso de cevada 100% Golden Promise e pela maturação predominantemente em barris de xerez, produziu whiskies de profundidade e caráter excepcionais. Seu estoque restante, ferozmente disputado por sommeliers e investidores, consolidou seu status como um dos nomes mais prestigiados e colecionáveis no mundo do whisky. Cada lançamento é agora um vislumbre raro de uma era já passada do artesanato do whisky japonês.

Este Karuizawa 1981 Single Cask #6056 representa um rótulo incrivelmente raro e altamente cobiçado da era de ouro da destilaria. Provavelmente maturado em um único barril de xerez, marca registrada das expressões mais celebradas de Karuizawa, este whisky demonstra a profunda capacidade da destilaria de produzir bebidas ricas, complexas e com sabores intensos. Lançamentos de barris únicos, especialmente de anos de safra específicos como 1981, são particularmente valorizados por colecionadores devido ao seu caráter único e disponibilidade finita, oferecendo uma experiência não repetível diretamente do barril. Sua alta graduação natural em barril aumenta ainda mais seu apelo, prometendo uma jornada de degustação puramente poderosa que epitomiza o status lendário de Karuizawa.

Notas de Degustação:
Cor: Marrom-escuro com realces em carmesim.
Nariz: Rico e opulento, com frutos secos escuros, tâmaras pegajosas, doce de figo, couro antigo, madeira polida, e toques de rancio, chocolate amargo e leve fumaça de tabaco para cachimbo.
Paladar: Intenso e viscoso, uma poderosa onda de frutos do bosque pretos, espresso, melaço, nozes e especiarias exóticas, equilibrados por uma influência profunda de xerez, marmelada escura e um toque de nozes torradas.
Final: Exceptionalmente longo e acolhedor, com notas persistentes de bolo de frutas escuras, chocolate amargo, taninos de carvalho e um sussurro de especiarias de madeira e tabaco envelhecido.