Mary-Laetiia Gerval - 00:58xy - 2012

Um Objeto de arte culinária apresentado em uma caixa numerada na forma de um livro novo em blister impressão quadricromia frente/verso -cada chef tem seu livro de cozinha com seu nome- este livro-caixa é o de Christian Etienne, célebre chef Étoilé da cidade de Avignon

Formato 24 x 31 cm .paginação 472 páginas .Encadernação colada, costurada, bordada .capa laminação Mat Soft touch e marcação a dourado a quente .textos: receitas de chefs cozinheiros étoilés franceses bem como os textos e poesias de Mary-Laetitia Gerval. Línguas ; Francês & Inglês . Iconografia ; de retratos de chefs cozinheiros étoilés, de visuais de pratos , de imagens inspiradas em obras de arte evocando o amor e a mulher , de criações em torno de produtos cult franceses inspiradas em obras de arte . Data de lançamento dezembro 2012- prefácio do livro de Michel Onfray

87 receitas originais ; 68 receitas criadas pelos 17 chefs cozinheiros franceses encenados no livro
19 receitas realizadas com 19 produtos cult que participam da renome mundial da gastronomia francesa
Um capítulo de chef cozinheiro comporta 16 páginas - um retrato do chef cozinheiro 3 fotografias culinárias, uma fotografia « accord boisson » uma imagem inspirada de um quadro escolhido pelo chef cozinheiro evocando o amor e a mulher e uma narração de 2 páginas - os chefs deste livro de cozinha e de arte são ; Bruno d’Angelis */Edouard Loubet**/Eric Sapet*/ Michel Kaiser**/Marc de Passorio* /Daniel Hebet/Emmanuelle Renault*** /Éric Ripert*** /christian Etienne */Lionel Levy*/ Rivka & Frédéric Bau */Eric Guerin */Laurent Guerin**/ Glenn Viel */Nicolas Salé *