Talisker 11 years old Special Release 2022 - 70cl

Nariz: refrescantemente clássico, eu diria. De fato, levemente menos turfado que o habitual. Fogueira na beira-mar, com leve iodo e fumaça de turfa marítima. Também cascas de limão, hortelã fresca e anis. Tarte Tatin. Em seguida, algumas notas granuladas e indícios de grãos de café torrados após um tempo. Um leve hálito de polidor de móveis também. No fim, estou percebendo uma certa nota de carne/ervas que funciona bem.

Paladar: oleoso e suave. Um lado doce e frutado (maçãs e damascos ao lado de limões em conserva) misturando-se bem com uma fumaça suave. Um estilo mais leve, mas eu adoro o equilíbrio. Carvão/carvalho mais ativo aparece após um tempo, com uma pitada de café e a clássica nota aquecedora de pimenta. Depois vem cânfora e salmoura no final.

Final: longo e picante, com uma nota de caramelo salgado e cítricos vibrantes.