2019 Roagna, Paje - Barbaresco - 1 Garrafa (0,75 L)

I Roagna são produtores de vinho na vila de Barbaresco desde meados do século XIX.
Alfredo e Luca, pai e filho, cuidam hoje da propriedade.
Em 1990 conseguiram comprar duas vinhas renomadas de Castiglione Falletto em Barolo, a Pira e as Rocche, junto com uma casa do século XV que restauraram e que se tornou Casa Roagna, um bed and breakfast com vista para as vinhas.
Pira é o maior parcela da Roagna, com mais de 17 hectares; as demais vinhas ficam em Asili, Montefico e Pajé em Barbaresco, junto com algumas vinhas de uva branca nos Colli Tortonesi, onde Luca produz pequenas quantidades de Timorasso e Chardonnay.
Apesar de Pira ser a vinha mais extensa da empresa, o nome Roagna é sinônimo de Pajé, seu carro-chefe em Barbaresco, onde vinhas mais antigas (mínimo de 50 anos) em solos calcários puros são engarrafadas com a marca Crichet Pajé.
Há também um engarrafamento Pajé e Pajé Vecchie Viti, baseado na idade das vinhas.
Todos os crus passam cerca de cinco anos em madeira, com exceção de Asili, que após cerca de três anos amadurece em cimento, e Crichët Pajé, que passa oito anos em madeira porque suas origens calcárias exigem um envelhecimento mais longo antes do engarrafamento.
Luca utiliza uma combinação de madeira e cimento para obter a maturação adequada.
Os Roagna gostam de descrever seu estilo como tradicional e inovador.
Todas as vinhas de Barbaresco e Barolo são trabalhadas de forma orgânica, sem uso de herbicidas; a grama cresce entre as fileiras e apenas soluções de cobre e enxofre são usadas para os tratamentos.
A disponibilidade dos vinhos Roagna é extremamente limitada a cada ano.

Antonio Galloni (Vinous): 96 pontos
Wine Spectator: 96 pontos