Giusti Giuseppe - Vinagre balsâmico - 5 - 250ml

ACETO BALSÂMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, A MAIS ANTIGA ACETAIA D’ITALIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida do seu Aceto Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em complexas harmonias de sabor e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.
Um precioso baú de madeira contém cinco garrafas de 250 ml de pregiatíssimo ACETO BALSÂMICO DI MODENA IGP.

1 GARRAFA "UMA MEDALHA DE PRATA" 250 ML.
Caracterizado por um perfume rico e por uma acidez balsâmica boa e arredondada, a “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos aos quais é adicionado. Para usar tanto cru como em cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barris de carvalho francês do 1900, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido extraído de baterias de barris secular.

1 GARRAFA "DUAS MEDALHAS D’OURO - O CLÁSSICO" 250 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, “o Clássico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso no cozimento quanto direto cru. De boa densidade e excelente equilíbrio agridoce, caracteriza-se por notas de fruta madura e toques de alcaçuz e pimenta preta.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido extraído de baterias de barris secular.

1 GARRAFA "TRÊS MEDALHAS D’ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicado ao avô que criou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passas. Aromas de geleias de ameixa e fruta vermelha entrelaçam-se com notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru as mais diversas preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias passificadas sobre treliças; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido extraído de baterias de barris secular.

1 GARRAFA "QUATRO MEDALHAS D’ORO - QUARTO CENTENÁRIO" DE 250 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenario” é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e fragrâncias de fruta madura acompanhados de notas de tabaco, café torrado e lembranças de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas que remontam a 1800-1900. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.

1 GARRAFA "CINCO MEDALHAS D’ORO - BANDA ROSSA" DE 250 ML.
Orgulho da arte acetiera Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De grande corpo e densidade, distingue-se por uma inconfundível complexidade e riqueza aromática. Destacam-se entre as demais notas de ameixas, cerejas pretas e uma doce especiaria infundida pelos antíssimos madeiras onde permaneceu, que persiste longamente após a degustação.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas remontando aos anos 1700-1800. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.