A.A V.V. - Il Cuoco Milanese e la Cuciniera Piemontese - 1900
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Descrição fornecida pelo vendedor
Celebre manual de cozinha histórico e anônimo, publicado pela primeira vez em Milão em 1859 pelo editor Francesco Pagnoni. O livro representa uma pedra angular da literatura gastronômica do século XIX do norte, criado para atender às necessidades da nascente burguesia italiana da época.
Apesar do título remeter à Lombardia e ao Piemonte, o texto inclui receitas de culinária veneziana, austríaca, francesa, espanhola e inglesa. Foi pensado tanto para chefs profissionais quanto para a gestão doméstica cotidiana.
Edição não datada, porém atribuível aos primeiros anos do século XX.
O Cozinheiro Milanês e a Cozinheira Piemontesa. Manual de cozinha indispensável para toda casta de famílias, Milão, Francesco Pagnoni, s. d..
PP.: 336. COMPLETO.
Exemplar com folhas em condições globalmente boas. Sinais usuais de uso e do tempo. Anotações e sublinhados a lápis, inclusive coloridos, do antigo proprietário. Conservada a folha frontal da brochura editorial.
Encadernação moderna em couro vermelho integral com título em ouro na lombada, com leves desgastes, mas bem conservada no conjunto. Folhas de guarda em papel marmorizado.
Mais sobre o vendedor
Estou sempre interessado na compra de obras individuais e/ou bibliotecas inteiras, para ajudar meus clientes bibliófilos a enriquecer suas coleções com obras raras e de valor.
Traduzido pelo Google TradutorCelebre manual de cozinha histórico e anônimo, publicado pela primeira vez em Milão em 1859 pelo editor Francesco Pagnoni. O livro representa uma pedra angular da literatura gastronômica do século XIX do norte, criado para atender às necessidades da nascente burguesia italiana da época.
Apesar do título remeter à Lombardia e ao Piemonte, o texto inclui receitas de culinária veneziana, austríaca, francesa, espanhola e inglesa. Foi pensado tanto para chefs profissionais quanto para a gestão doméstica cotidiana.
Edição não datada, porém atribuível aos primeiros anos do século XX.
O Cozinheiro Milanês e a Cozinheira Piemontesa. Manual de cozinha indispensável para toda casta de famílias, Milão, Francesco Pagnoni, s. d..
PP.: 336. COMPLETO.
Exemplar com folhas em condições globalmente boas. Sinais usuais de uso e do tempo. Anotações e sublinhados a lápis, inclusive coloridos, do antigo proprietário. Conservada a folha frontal da brochura editorial.
Encadernação moderna em couro vermelho integral com título em ouro na lombada, com leves desgastes, mas bem conservada no conjunto. Folhas de guarda em papel marmorizado.
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Traduzido pelo Google TradutorDados
Número de livros
1
Tema
Culinária, comida e bebida
Título do livro
Il Cuoco Milanese e la Cuciniera Piemontese
Autor/ Ilustrador
A.A V.V.
Estado
Bom
Artigo mais antigo do ano de publicação
1900
Altura
15,5 cm
Edição
Edição subsequente
Largura
9,5 cm
Idioma
Italiano
Idioma original
Sim
Editor
Francesco Pagnoni; Milano
Encadernação
Pele
Número de páginas
336
Vendido por
