2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscânia - 3 Garrafas (0,75 L)

O Castelo de Vincigliata é uma belíssima propriedade na região de Fiesole, remontando a 1031 e adquirida pela família Graetz nos primeiros anos dos anos 60. Ao redor do castelo estendem-se as vinhas e a adega de Bibi Graetz. Artista de alma, pintor por vocação, Bibi começou a dedicar-se ao vinho por volta de 2000. Inicialmente, começou gerindo várias velhas vinhas, até chegar hoje a cerca de 50 hectares de vinhedos. Bibi consegue criar vinhos magníficos, com o improviso dos grandes artistas e o rigor dos verdadeiros artesãos. Vinhos fora do padrão, e ao mesmo tempo dotados de profundidade e de uma aristocracia únicas. Beber os vinhos de Bibi Graetz é um percurso de conto de fadas, entre o sagrado e o profano, que parte da beleza estética dos rótulos — verdadeiras obras de arte, que nascem do seu toque alegre e surreal, às vezes provocador — e continua gole após gole com vinhos que revelam uma tipicidade de casta e território que encanta e surpreende, tornando-os infinitamente prazerosos.