2020 Copel Wines. Pomerol - Bordéus - 3 Garrafas (0,75 L)

O conceito de negociant-éleveur é muito difundido na Borgonha (o melhor exemplo é Lucien Lemoine) permitindo ao enólogo produzir a partir dos melhores terroirs sem necessariamente possuir as vinhas.

Não é o caso em Bordeaux. Se você deseja comprar o Grand Cru classé mais premium, tem que pagar o preço fixado pelo Château aos seus distribuidores.

Há agora um sujeito que conseguiu contornar esse sistema de Bordeaux, produzindo em nível de qualidade 1er Grand Cru classé a preços muito razoáveis, muito mais baixos do que as centenas de euros que os Châteaux esperam para seus vinhos de topo.

Ao longo de anos, ele desenvolveu relações privilegiadas com proprietários de vinhas e tem permissão para cultivá-las e produzir seus próprios vinhos.

E quais vinhos:
O seu Saint-Émilion Grand Cru é feito a partir de vinhas vizinhas ao Château Cheval Blanc!!!

Seu Sauternes é feito a partir de vinhas vizinhas ao Château d'Yquem!!!

Seu Pomerol é feito a partir de vinhas vizinhas ao Château Petrus!!!

Resultados são simples:
- notas incríveis dos críticos
- os melhores restaurantes (dentre os quais muitos possuem estrelas Michelin) e lojas de vinho em toda a Europa compram dele.

P.S.: isto é uma verdadeira revolução no mundo de Bordeaux e tenho orgulho de ter me tornado seu parceiro