2023 Christophe Buisson - Borgonha - 4 Garrafas (0,75 L)

Domaine Christophe Buisson está localizado na vila de Saint-Romain, com vista para Meursault, na Côte de Beaune. Desde assumir o estate em 1996, Christophe Buisson construiu uma reputação por produzir vinhos autênticos, orientados pelo terroir, através de viticultura orgânica certificada e uma filosofia de intervenção mínima tanto no vinhedo quanto na casa. A colheita manual, a cuidadosa seleção das uvas e a vinificação suave permitem que cada safra exprima sua origem com clareza e precisão. Os vinhedos da propriedade estão situados em solos de alta altitude, ricos em calcário, em Saint-Romain e na denominação Bourgogne, conferindo aos vinhos a sua distinta frescura, mineralidade e elegância. O Bourgogne Chardonnay 2023 é uma excelente introdução ao estilo e à qualidade desta estimada casa burgundiana.

Feito 100% de Chardonnay, o Christophe Buisson Bourgogne Chardonnay 2023 é um branco do Yonne elegante e expressivo, que equilibra perfeitamente frescura, pureza e terroir. O nariz revela aromas refinados de cítricos, maçã madura e pêra, complementados por um sutil caráter mineral derivado dos solos calcários da região. No paladar, o vinho é vibrante e preciso, oferecendo um equilíbrio harmonioso entre fruta madura, acidez viva e uma textura macia e refinada. Versátil à mesa, casa maravilhosamente com peixe grelhado ou pochê, mariscos, pratos de massas com creme e queijos macios.