2020 Copel Wines. Pomerol - Bordéus - 3 Garrafas (0,75 L)

O conceito de negociant-éleveur é muito difundido em Borgonha (o seu melhor exemplo é Lucien Lemoine) permitindo que o enólogo produza a partir dos melhores terroirs sem necessariamente possuir os vinhedos.
Isso não é de todo o caso em Bordeaux. Se você quiser comprar o Grand Cru classé mais precioso, tem de pagar o preço fixado pelo Château aos seus distribuidores.

Agora há um sujeito que conseguiu contornar esse sistema de Bordeaux, produzindo em nível de qualidade de 1er Grand Cru classé a preços muito razoáveis, bem mais baixos do que as centenas de euros que os Châteaux cobram por seus vinhos top.
Ele construiu ao longo dos anos relações privilegiadas com os proprietários dos vinhedos e tem permissão para cultivar esses vinhedos e produzir seus próprios vinhos.
E que vinhos:
Seu Saint-Émilion Grand Cru é feito a partir de vinhedos vizinhos ao Château Cheval Blanc!!!
Seu Sauternes é feito a partir de vinhedos vizinhos ao Château d'Yquem!!!
Seu Pomerol é feito a partir de vinhedos vizinhos ao Château Pétrus!!!

Os resultados são simples:
- notas incríveis de crítica
- os melhores restaurantes (incluindo muitos com estrelas Michelin) e lojas de vinhos por toda a Europa compram dele.

P.S.: isto é uma verdadeira revolução no mundo de Bordeaux e tenho orgulho de ter me tornado seu parceiro