2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscânia - 3 Garrafas (0,75 L)

O Castello di Vincigliata é uma belíssima propriedade na região de Fiesole, remontando a 1031 e adquirida pela família Graetz nos primeiros anos de 60. Ao redor do castelo espalham-se as vinhas e a adega de Bibi Graetz. Artista por natureza, pintor por vocação, Bibi começou a dedicar-se ao vinho por volta de 2000. Inicialmente começou assumindo a gestão de várias vinhas antigas, até chegar hoje com cerca de 50 hectares de vinhedos. Bibi consegue criar vinhos magníficos, com o ardor dos grandes artistas e o rigor dos verdadeiros artesãos. Vinhos fora dos padrões e ao mesmo tempo dotados de profundidade e aristocracia únicas. Beber os vinhos de Bibi Graetz é um percurso de conto de fadas, entre o sagrado e o profano, que começa pela beleza estética dos rótulos — verdadeiras obras de arte, que nascem do seu toque alegre e surreal, por vezes provocador — e continua, gole após gole, com vinhos que transmitem uma tipicidade de casta e território que surpreende e encanta, tornando-os infinitamente prazerosos.