Macallan 1996 13 years old Selection - Cask no. 11096 - Adelphi - b. 2010 - 70cl

Macallan 1996
Adelphi Bottling
Destilado em 1996
Engarrafado em 2010
envelhecido 13 anos
1 de apenas 300 garrafas de um único barril 11096 - uma hogshead de xerez reabastecida
58,8% de teor do barril
70cl
em caixa preta Adelphi

Uma nota para os entusiastas de whisky que não estão familiarizados com a Adelphi como bottler independente: a Adelphi é um bottler independente muito pequeno — mas um dos melhores. Eu realmente nunca fiquei desapontado com uma garrafa Adelphi.

Notas de degustação da página inicial da Adelphi :
Uma aparência quente e dourada, resultante da maturação (incomum) em uma hogshead de xerez reabastecida (não em um butt!).
Ao primeiro cheiro, o nariz capta delicados aromas de torta de cereja, imediatamente seguidos por notas cerosas, amanteigadas, casca de laranja, e—gradualmente—chocolate fino; pense em Jaffa Cakes!
Sem água, o paladar é predominantemente ácido e doce, tornando-se lentamente mais seco com uma pitada de chocolate.
Só com água o Macallan realmente ganha vida: notas de terebintina, maçã verde, sabores picantes, leve amargor...
Um Macallan à moda antiga — e nesta idade!

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