2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Garrafa (0,75 L)

O Barbaresco Pajè da Roagna já tem uma grande necessidade de se comunicar na juventude e mostra-se com mente aberta, com sabores multicamadas, encorpado e harmoniosamente equilibrado. Um prazer extraordinário para os próximos 20 anos. SUPERIORE.DE

"Rubi brilhante em cor. Pajè desdobra-se em disparos infalíveis de framboesas e cerejas azedas, bem como louros e cascas de noz, sua nota superior cintilante e etérea que lembra estradas de asfalto no horizonte do meio do verão. Especiarias suaves como cravo, pimenta-do-reino e cerejas secas são um tema recorrente, como a melodia título de uma trilha sonora monumental. Árido na boca, seco de forma implacável, com uma doçura de extrato cativante. Cultivado em vinhas com mais de 80 anos, as notas de fruta e de especiarias no nariz refletem com precisão no paladar e ficam envoltas em taninos maduros, bem entrelaçados como Kevlar. Complexo e multi-camadas, flui pelo paladar com uma sensação sedosa, quase flutuante, e o final frutado, etéreo, é quase sem peso, com um final extra longo. Taças grandes e tempo são as armas de escolha." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"O Barbaresco Pajè 2019 é um passo acima dos primeiros Barbarescos nesta série. Sua profundidade já é evidente na cor. Notas picantes profundas se fundem com um núcleo de fruta escura. Couro, incenso, alcaçuz e terra queimada seguem e adicionam dimensões adicionais. Esta fabulosa edição de Pajè é caracterizada por sua ressonância tátil e presença geral." Vinous

"O Barbaresco Pajè 2019 é musculoso e firme, com fruta escura e taninos firmes. Há uma qualidade calcária que reflete os solos de calcário do local. Oferecendo peso e dimensão suficientes, este é um vinho de substância." Wine Advocate