Prosper Montagné - Larousse gastronomique - 1938

Encadernação preciosa (editorial) em percalina verde decorada na primeira capa com um motivo em relevo representando um assador de frangos, com o título e o fogo do assador em dourado, e em relevo o motivo de um garfo e uma colher; o nome da editora também está gravado em relevo no final do dorso.

Com 1850 gravuras e 16 lâminas sem texto em cor.

Magnífico exemplar em bom estado pela sua idade.

Um dos grandes clássicos da gastronomia francesa que aparece em todas as bibliotecas de grandes chefs, tanto franceses como estrangeiros.

Prosper Montagné (Master Chef) Paris 1938. EO, 1087 páginas, 2 colunas por página.