Collectif - La cuisine et la table modernes - 1920

Edição rara ilustrada com 603 gravuras, incluindo 135 reproduções fotográficas e 4 mapas.
O coletivo apresenta um manual prático e completo destinado ao domínio da arte culinária e à organização das refeições no contexto doméstico moderno -
A obra cobre um amplo leque de receitas, desde entradas até sobremesas, passando por sopas, carnes, peixes e legumes, com instruções claras sobre técnicas de preparação, cozimento e apresentação -
Enfatiza o equilíbrio de sabores, a qualidade dos ingredientes e a adaptação dos pratos às estações e às ocasiões. O livro também aborda a arte de pôr a mesa, a etiqueta e o serviço, ressaltando a harmonia e a estética das refeições para oferecer uma experiência gastronômica completa -
Os autores fornecem conselhos práticos sobre organização da cozinha, planejamento de cardápios e otimização do tempo, tornando a preparação das refeições eficiente e agradável. A obra reflete as tendências culinárias e os gostos do século XX, ao mesmo tempo em que valoriza a tradição gastronômica francesa -
Coletivo - A cozinha e a mesa modernas - SD (circa 1920) - Librairie Larousse -
489 Páginas.

Boa condição da encadernação, obra em seu estojo de cartolina toalizada original, manchas e desgaste de uso, alguns defeitos menores na capa, sobretopos danificados, margem dianteira rachada, cortes vermelhos, lombada lisa ornamentada, letreiro em vermelho, primeira página lindamente ilustrada e titulada -

Boa condição interna, mancha de envelhecimento, obra enriquecida com 603 gravuras incluindo 135 reproduções de fotografias e 4 mapas, folhas de guarda marmorizadas em bom estado, exemplar bonito -

Serviço de entrega garantido em alguns dias -